Приветствую всех, друзья!
С вами повар Григорий Аверкин.
Рестораны Мишлен. Наверняка каждый из вас слышал такое сочетание слов и даже примерно представляет, что же это такое.
Давайте угадаю: вы сейчас думаете, что если ресторан со звездой Мишлен - то он очень дорогой и там самые вкусные блюда? И что Мишлен - это видимо какой-то повар или всемирной известный дегустатор блюд, который основал такой рейтинг?
Все не совсем так. Точнее вообще не так.
Давайте для начала разберемся с тем, что звезды Мишлен не обязательно говорят о том, что в данном заведении очень дорого. Нет, звезды Мишлен даются даже стрит-фудным лавкам, если там действительно вкусная еда. В подтверждение этому всемирно известные сингапурские закусочные, которые отмечены одной звездой Мишлен.
И цены там соответственно не самые дорогие.
Так что же такое "звезды Мишлен", сколько их всего и кто их придумал?
Давайте поговорим про то, кто их придумал. Мишлен - вы же ведь при этом слове также вспоминаете про шины? Но наверное думаете, что это никак не связано? Отнюдь нет!
Дело в том, что знаменитый рейтинг ресторанов придумал как раз таки основатель компании по производству шин Мишлен. Для чего он сделал этот рейтинг? Да для того, чтобы люди больше ездили на машинах и быстрее стирали шины! Поясняю: в изначальной версии рейтинга ресторанов Мишлен самые топовые рестораны были максимально удалены друг от друга. Соответственно, чтобы вкусно покушать и ощутить себя причастным к "великой" кухне, нужно было проехать сотни километров. Ну а за шинами брошюрка Мишлен отправляла людей уже догадаетесь куда!)
Ну а со временем данная брошюра с рейтингом ресторанов переросла в независимый перечень лучших ресторанов мира. Но история есть история.
Что касается самих звезд, то тут все устроено просто.
Всего есть три звезды. И вот они значат:
- 1 звезда - значение таково, что тут кормят очень качественно и вкусно и здесь можно поесть, если окажешься рядом.
- 2 звезды - кормят настолько вкусно, что при поездке в ближайшие и не совсем места, то можно отклониться от маршрута, чтобы заехать в ресторан.
- 3 звезды - самая максимальная награда - означает, что ради кухни этого ресторана можно в принципе запланировать поездку в это место.
Так что видите, друзья, как на самом деле интересна история создания рейтинга ресторанов Мишлен.
Если статья ок, ставьте лайк!
