Пирог пользуется большим спросом на всём протяжении лета.
Связано это с тем, что в этот период времени созревает большое количество яблок разных сортов в частных домах. Плюсы шарлотки: быстрота приготовления по времени это займёт примерно 40-50мин. Простота изготовления с это задачей справится даже школьник 4класса. Небольшая стоимость продуктов.
Для приготовление нам понадобится: 4 яйца, щепотка соли,3-4 яблока, 160г муки и 180г сахара. Яблоки можно нарезать кубиками или ломтиками.
Затем взбиваем яйца с сахаром. Взбиваем до густой массы и добавляем соль. Как проверить готовность нашей субстанции. Для этого проводим венчиком по поверхности, если следы видны в течение нескольких секунд это говорит о хорошем взбитыми компонентами. Если после провидения следы сразу же исчезаю значит надо продолжать взбивать.
При добавлении муки её необходимо просеять через сито. Делается это для избегания комков в тесте и постороннего мусора. Затем аккуратно и хорошо перемешаем до однородной консистенции. На этом приготовление теста закончено.
Берём форму и смазываем её сливочным маслом в которой будем выпекать пирог. Если вы нарезали яблоки кубиками, следует добавить их в тесто и перемешать. После этого можно смело выкладывать в нашу ёмкость. Во втором случаи когда у вас они нарезаны дольками. Следует 1⁄2 заполнить тестом и выложить яблоки. После этого выкладываем остальное тесто и сверху следует тоже выложить яблоками.
Разогреваем духовку от 180-200градусов. После разогрева ставим нашу шарлотку на 30-40мин. После истечения времени проверяем на готовность протыкая ножиком. Если после извлечения ножа на нем есть налипшее тесто, то следует оставить ещё на 10-15мин. Когда не будет следов на ноже после извлечения это означает о готовности нашего пирога.
После первого приготовления шарлотки можно внести поправки в рецепт зависимости от вкуса которого вы хотите добиться. Также пирог можно приготовить не только из яблок, но из различных фруктов. Для меня было большое удивление когда я пробовал пирог из тыквы.