Приветствую Вас, уважаемые читатели моего канала!
В магазин "Светофор" периодически завозят продукцию компании "Экомилк". Я раньше покупал сливочное масло этой компании, но вот как-то сметану этой торговой марки не довелось попробовать. Но совсем недавно в магазин "Светофор" завезли сметану в ведерках по 900 грамм и я решил взять одно ведерко сметаны на пробу и определить натуральность продукта в домашних условиях.
Цена этой сметаны 99 рублей за 900 грамм.
Сметана куплена, теперь я дома попытаюсь определить её натуральность простыми народными способами и оценить вкусовые качества.
В состав продукта входят сливки и закваска молочнокислых организмов. Изготовлена она по ГОСТу 31452-2012.
Срок годности указанный сбоку пластикового ведерка составляет один месяц.
Открыв ведерка мне представилась белая масса, без хлопьев, однородная по структуре.
А вот так сметана выглядит ближе, на ложке.
И теперь я проверю сметану на добавления крахмала, капнув немного йода.
Если добавлен крахмал, то йод должен изменить свой цвет на поверхности сметаны.
Как видно из фото выше йод на поверхности сметаны нисколько не поменял свой цвет, - значит в сметану крахмал не добавляли при производстве.
А теперь я решил прибегнуть к самому народному на мой взгляд методу и дал попробовать немного сметаны домашнему питомцу - коту.
Кот с удовольствием слизал сметану, значит продукт достоин внимания и натуральность точно присутствует в продукте.
Как известно - животные не будут есть всякие заменители продуктов.
После самостоятельной пробы сметаны на вкус, скажу, что сметана очень мне понравилась. Она не кислая, имеет ярко выраженный сливочный вкус, нежная по своей структуре и напоминает больше сливочный сыр, на мой вкус.
Если будут ещё продавать эту сметану в "Светофоре", обязательно куплю ещё банку.
Обзор был интересен, - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить свежие публикации.
