Интересное о фермерах
Жить в деревне в Англии даже престижно. Фермеров уважают, их поддерживают финансово. Нередко, фермерам доплачивают за то, чтоб он мог принимать у себя толпы туристов.
Как все начиналось
Британские дачи возникли отнюдь не в подражание советской системе, но значительно раньше. В Великобритании XIX века пособий по безработице и пенсий по старости не существовало вовсе. Безработные и пожилые, чтобы не голодать, выращивали на пустырях картошку, брюкву, морковь, даже разводили кур и свиней. В результате в городах центральной Англии возникло политическое движение с лозунгом «Каждому безработному – огородный участок», и первая ассоциация садоводов-огородников возникла в Бирмингеме в 1882 г. Вскоре такие же организации появились во многих промышленных городах Англии. По акту парламента 1908 г. на каждого взрослого члена семьи могло отводиться не более 300 квадратных ярдов (это две с половиной сотки), которые нельзя было приобретать в собственность. Причем производимую продукцию продавать категорически запрещалось.
Да, «деревенский» туризм в Англии – дело весьма прибыльное. Более того, разговоры об экологичности сельхозпродукции в этой стране весьма популярны. Но, в отличии от России, там разговоры плавно перетекают в дела.
Иметь в Англии ферму – это выгодно, это, если хотите, здорово. Вы не найдёте в английской деревне приезжего фермера – все семьи там с глубокими корнями и традициями, берущими начало у саксов и англов. Именно поэтому, говоря об их продукции, актуально выражение «проверено временем».
Секрет успеха английской деревни
Нельзя забывать и о том, что в Англии много культурных и исторических памятников, в частности, замков со времен Средневековья. Разумеется, большая часть из них находится на территориях деревень. Но это далеко не главный секрет притягательности английской деревни.
Просто, здесь любят то, чем занимаются. Любят работать на земле, растить скот, возделывать участки. И они нисколько не стесняются того, что живут в деревне – напротив, гордятся этим. Увы, у нас стереотипы берут верх над разумом.
Глядя на цветущие улочки обычной английской деревни, возникает вопрос о том, что мешает нам высадить клумбу у подъезда или убраться во дворе, не дожидаясь соответствующих служб.
К 1918 г. в стране было полтора миллиона городских огородов, производивших более 2 млн тонн овощей! После Первой мировой войны число городских огородов снизилось втрое, но во время экономической депрессии 1927–1934 гг. стали создаваться новые садово-огородные кооперативы. В начале Второй мировой войны в Англии ввели карточную систему на продукты питания. И правительство приняло решение: использовать для производства продовольствия все свободные городские земли: парки, стадионы, гольф-клубы. В результате почти половина городских жителей обзавелись огородными участками. И эта половина на территории городов производила целых 10% всего продовольствия страны!
Если вы представляли английскую дачу в виде большого поместья с огромным ухоженным садом, зеленой лужайкой и полем для гольфа, то несколько ошибались. Такие усадьбы в Великобритании, конечно же есть, но владеют ими далеко не многие.
Впрочем, даже те, у кого есть загородные дома с большими участками, предпочитают разбивать на их территории клумбы и высаживать сады, а для выращивания овощей брать отдельные наделы, чтобы не разводить во дворе грязь.
Уже больше века в Великобритании действует закон, по которому все желающие могут получить землю под огороды. Однако на практике в списке ожидания можно находиться несколько лет. На сегодня в стране насчитывается более 300 тыс. дачных участков, площадь каждого из которых составляет в основном три сотки, и еще 100 тыс. англичан стоят в очереди на их получение.
Большинство дач располагается в специально отведенных для этих целях массивах в пригороде или даже в черте мегаполисов. Их чаще всего арендуют у муниципалитетов в среднем за 50 фунтов в год (пенсионеры оплачивают половину этой суммы).
Быть дачником в Великобритании почетно, этих людей называют greenfingers. Есть даже одноименный фильм с Клайвом Оуэном и Хелен Миррен в главных ролях. Это слово переводится с английского, как "зеленые пальцы", что по смыслу значит "легкая рука", т.е. у такого человека растет все, что бы он ни посадил.
В садовом кооперативе миниатюрные дачные участки даже не разделены между собой заборами, а лишь дорожками. Иногда хозяева высаживают по периметру живые бордюры. Кроме грядок, на участках имеется небольшой сарай для хранения инвентаря, теплица и компостер. В самом кооперативе есть специальное помещение для хранения общего имущества, где дачники могут пообщаться друг с другом.
Английские дачники выращивают все, начиная от рассады и заканчивая картофелем. Даже на таких маленьких участках неизменно присутствуют всевозможные цветы. Такой огород может обеспечить овощами семью из четырех человек.
Излишки продаются прямо рядом с участками, причем даже без присутствия продавца. Покупатели просто берут товар, а деньги оставляют в выставленной банке или коробке.
Глубокомысленный вывод
С той поры прошли десятилетия. Конечно, в благополучные годы городское земледелие быстро сократилось, а строительный бум вытеснил огороды из центров городов. Однако некоторые семьи так прикипели душой к своим участкам, что в результате немало садово-огородных кооперативов сохранилось. В 1964 г. правительство образовало особую комиссию для решения их судьбы. Выводы комиссии были таковы, что их не грех повторить и в наше время: «Кооперативы представляют здоровую физическую форму творческой активности для всех возрастных групп, людей всех профессий. Работа в огородных кооперативах имеет значительную терапевтическую ценность, особенно для психического здоровья людей, живущих в густонаселенных городских кварталах. Она обеспечивает облегчение от стрессов современной жизни и в то же время имеет творческий и продуктивный характер, поскольку связана с умственной стимуляцией, развитием наблюдательности, умением планировать и пониманием красоты форм, запахов и цветов, любовью к природе».