С годами, становясь старше, многие вещи становятся проще для понимания. Думаю что это и есть жизненный опыт. У меня это в большей степени проявилось в домашней кулинарии. С возрастом пришло понимание сути многих блюд то как их можно приготовить "по быстрому".
Сегодня я хочу поделится рецептом "ленивого Штруделя" который готовится за 30 минут и не требует ни каких кулинарных навыков. Для Штруделя нужны Два основных ингредиента это яблоки и тонкий лаваш - все остальное можно добавлять на свое усмотрение как говорят "по вкусу".
Я взял тонкий лаваш, два яблока, добавил один банан. Расстелил Лаваш на противень, Нарезал яблоки мелкой соломкой а банан мелкими кубиками, в место сахара добавил две десертные ложки меда и две столовые ложки деревенской сметаны, в наших краях она называться "Каймак" , можно положить обычное сливочное масло. Добавил буквально пару грамм соли, она придаст большую яркость вкусу, можно не солить - дело вкуса. Обычно в классический штрудель добавляют корицу, но мне достаточно простого яблочно-сливочного вкуса без добавок.
Нарезанные яблоки и банан перемешиваем с медом и деревенской сметаной и начинку равномерно распределяем по лавашу и сворачиваем рулетом подогнув края. Для лучшего сворачивания лаваш предварительно можно слегка смочить водой. Лаваш внутри напитается соком и будет мягким а снаружи образуется хрустящая корочка.
На нарезку яблок, банана и заворачивание Штруделя ушло пять минут времени. Выпекал 25 минут при 150 градусах. Вкус изумительный, жаль фото его не передает. Прожарку можно регулировать по вкусу. Я люблю с горелками. Приятного аппетита.