Без красителей тяжело представить продуктовый мир. Раньше это не вызывало столько полемики и возмущений, что объяснялось использованием натуральных красителей, изготовленных из растительного сырья и не представляющих никакой угрозы человеческому организму.
Но все изменилось с приходом в жизнь слишком пестрых, красивых продуктов, привлекательный внешний вид которых заставил покупателя на время позабыть о пользе. Благодаря этому синтетические красители прочно обосновались в повседневной жизни и, по-видимому, еще не скоро уйдут на второй план.
Но тем, кто заботится о своем здоровье, стоит помнить, что искусственные красители медленно, но уверенно убивают желудочно-кишечный тракт, нередко вызывая даже онкологию. Больше всего таких добавок встречается в кондитерских изделиях, колбасах, газированных напитках, мармеладе и леденцах.