Многие люди задаются вопросом: «Можно ли есть после 18 00?» Кроме-того, все ведь слышали поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу!»
Однако, если мы отдадим ужин врагу, то это будет голоданием после 18:00 или даже после 16:00 и это вполне может стать шестнадцатичасовым голоданием (16 часов голодание/8 часов прием пищи).
Напомню, что одной из популярных схем голодания является периодическое или интервальное голодание, когда мы отказываемся от пищи на 12, 16 или 18 часов в сутки, а едим в остальные часы. Также периодическим голоданием называют голодание через день, или 1-3 раза в неделю.
Ученые подтвердили пользу голодания
Все больше научных исследований говорят о том, что периодическое голодание положительно сказывается на продолжительность жизни и здоровье человека. Например, исследование ученых из Национального института старения США, опубликованных в журнале The New England Journal of Medicine. Утверждается что такое питание улучшает регуляцию сахара в крови, повышает устойчивость к стрессам нормализует давление и подавляет воспалительные процессы в организме.
«Анти-эйджинг» это исследования и практики направленные на укрепление здоровья и продление долголетия.
Будем справедливы и уточним что пока нет доказательств что нужно именно голодать или что схема голодания должна быть строго определенной, например «16/8».
Примерно аналогичные интервальному голоданию результаты показывает и трехразовое или дробное питание при условии соблюдения суточного дефицита калорий примерно в 10-15%.
Это объясняется тем что при периодическом голодании снижение веса происходит за счет уменьшения калорийности рациона, а улучшение метаболизма за счет избавления от лишних килограммов. Все это достижимо и при дробном питании и голодание тут не обязательно. Результаты при интервальном голодании и при других режимах диетического питания совершенно одинаковы.
Тем не менее, схемы 16/8, 6/18, 4/20 гораздо более просты в своей практической реализации чем трехразовое или дробное питание. Обычно человеку не хочется завтракать, в обед аппетит появляется и ужин как раз закрывает «пищевое окно». Двухразовое питание более доступно и менее хлопотно, а многие люди ленивы и желают найти самый простой путь к цели.
Сбалансированная диета сохраняет мышцы лучше чем голодание
Однако все больше исследований показывают, что независимо от системы питания, прием пищи в вечернее время негативно отражается и на результатах похудения, и на состоянии здоровья. Сегодня я посмотрел видео на канале «Доктор Петрик» в котором узнал о результатах исследования американских ученых из института Алабамы.
Вывод исследования такой что голодание 16/8 будет более полезно если голодать во второй половине дня, а есть утром. В то же время все сторонники «ПГ» обычно пропускают завтрак и наедаются на ночь.
А в этом исследовании ученые обнаружили, что на каждые 10% увеличения поступающих калорий после 17:00 у женщин повышалось систолическое давление почти на три пункта и диастолическое примерно на 2.5 пункта всего за 1 год наблюдения! Также были установлены сильные изменение HbA1c, показывающий риск возникновения диабета.
Было доказано что потребление значительной части суточной доли калорий после 20:00 приводит к увеличению объема талии, а также индекса массы тела!
А вот это исследование уже показывает что при трехразовом диетическом питании группа испытуемых потеряла меньше мышц, но такое же количество жира чем при интервальном голодании.
Многие худеющие не заботятся о потерях мышечной ткани, им главное увидеть результат на весах, однако по мнению ученых, теряя мышцы мы фактически сокращаем продолжительность жизни.
Изучая долгожителей, они выявили прямую зависимость между мышечной мощностью и долголетием. Я уже молчу о качестве такого похудения с потерей мышц, поэтому прошу вас делать правильные выводы.
Выводы:
Независимо от того какой системы питания вы придерживаетесь, будь то диета или интервальное голодание, старайтесь не наедаться перед сном. Обычно я рекомендую легкий белковый ужин за пару часов до сна, как видите это не противоречит результатам последних научных исследований.
Подойдет салат из овощей и немного рыбы или куриного филе, или нежирный творог (не более 5% жирность) с ложкой кефира. Для жиросжигания вы можете использовать интервальное голодание, но больший и видимо лучший для здоровья эффект даст 3-5 разовое питание при условии обеспечения дефицита калорий.
Обязательно прочтите мою статью как тренироваться чтобы быть здоровым и сохранить мышечную массу на диете, а также посмотрите мое видео об этом:
Вливайтесь в мой онлайн чат на Яндекс Дзен, в Вконтакте или в телеграм! Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон "Жиротопка" Мои: Тик Ток, канал Яндекс Дзен фитнес, Instagram,Youtube,Telegram Мой канал о психологии отношений #интервальное голодание #периодическое голодание #похудение #голодание #диета для похудения