В Государственном историческом музее хранится фрагмент бересты с проросшими сквозь неё мицелиями чаги, найденный в открытом грунте, и представленный новгородскими археологами с раскопа 1951 г. Датирован этот фрагмент бересты ими методом дендрохронологии 1410 – 1420 годами!
Если следовать этой находке, то в новгородских лесах, сегодня можно собирать грибы, которые теряли белки во времена средневековой Руси. Заядлые грибники постоянно находят потерянные белками грибы, но я полагаю, далеко не все, что ими реально утеряны. Эти грибы часто достаточно хорошо подсушены, чтобы сохраниться, как и представленные мицелии чаги 500 – 600 лет нетленными.
Таким образом, археологии реально доказали, что грибы могут храниться неограниченно долго, и при этом они не подвержены гниению.