Приветствую всех читателей молодого канала!
Не стоит напоминать про сложившуюся в связи с пандемией коронавируса ситуацию, а вот напомнить людям о природных средствах защиты от болезней — вполне можно и даже нужно.
Редька. Почему именно черная?
̶П̶о̶т̶о̶м̶у̶ ̶ч̶т̶о̶ ̶B̶l̶a̶c̶k̶ ̶L̶i̶v̶e̶s̶ ̶M̶a̶t̶t̶e̶r Разновидностей редьки много, но именно черный корнеплод — наиболее полезный. Конкретно он обладает чётко выраженным противовирусным эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.
Каких?
Начнём с главного — противовирусного. Все, кто когда-либо пробовал этот корнеплод, знает, что продукт этот суров и жгуч. Это вызвано обилием эфирных масел, фитонцидов*. В небольших (!) дозах эти вещества полезны — они они обладают мощным противовирусным действием.
Кроме того, редька — природный аналог антибиотика широкого спектра действия, который, помимо прочего, выводит из организма ядовитые вещества и лишнюю жидкость.
И конечно же, нельзя не сказать о других полезных веществах, содержащихся в редьке. А там:
- калий;
- клетчатка;
- витамин С;
- витамины группы В: В1, В2, В6;
- железо;
- кальций;
- магний.
По словам эксперта, профессора РГПУ имени А.И. Герцена Андрея Шангина, организм во время болезни тратит много энергии, белков, углеводов и витаминоминеральных субстанций. Поэтому задача пациента — вводить в меню продукты питания, поддерживающие организм. Черная редька особенно полезна пациентам, у которых COVID поразил легочную ткань.
Блюда с редькой можно готовить самые разнообразные, об этом вы можете почитать в специальных местах, я же упомяну самый простой, вкусный и до "боли" полезный салат: тёртая морковь, тёрта редька и сметана.
Как все мы знаем, каким бы полезным ни был продукт, всё должно быть в меру. Тем более, такой жгучий, как редька. Вред она может принести людям, имеющим острые воспаления печени и почек, людям с хроническим воспалением толстого кишечника, а также при гастрите и язве. Противопоказания к употреблению редьки есть у людей, недавно перенесших инфаркт.
Подводя итог, можно сказать, что чёрная редька — очень простой продукт, который оказался сегодня незаслуженно забыт — есть наш верный союзник в это непростое, с эпидемиологической точки зрения, время.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, берегите себя и будьте здоровы!
*Фитонциды – это вещества растительного происхождения, обладающие свойством убивать или тормозить рост микроорганизмов. Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году советским профессором Б.П. Токиным. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и наконец погибали.