Яблоки... Вкусный, полезный, самый легкодоступный фрукт, из которого, или с добавлением которого, можно приготовить невероятное количество самых разнообразных блюд!
Мне папа привёз со своего сада килограмм 6-7 грушовки. Мы её уже ели-ели, пироги пекли, курицу с яблоками готовили... и ещё осталось. Решила я из остатков приготовить яблочные пончики. Рецепт несложный, быстрый в приготовлении. Получаются такие пончики очень вкусными, нежными и ароматными!! Расскажу, как готовила.
В ёмкости смешала 150 мл. молока комнатной температуры, 1 яйцо и 1 чайную ложку растительного масла.
В другой ёмкости смешала 120 гр. муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, четверть чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара.
Далее добавила к жидкой смеси сухую и всё тщательно перемешала. Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи. Если получается жидковатым, нужно добавить ещё чуть-чуть муки.
В отдельной тарелке смешала сахар с корицей. Это для финальной панировки. Можно вместо этой смеси посыпать готовые пончики сахарной пудрой. Но яблоки с корицей это нечто!!
Яблоки, очистила, вынула серединку. Это можно сделать с помощью специального гаджета. Но, он у меня сломался, и в этот раз мне пришлось пользоваться подручными способами. Яблоки я нарезала на кружочки толщиной приблизительно 7 мм. Затем с помощью крышки от пластиковой бутылки удалила сердцевину. С маленьких кусочков яблок удаляла её ножом.
Подготовленные яблоки окунала в кляр и выкладывала на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжаривала пончики 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
Готовые пончики вкладывала на тарелку с бумажным полотенцем для удаления излишков масла.
Затем каждый пончик обваляла в смеси сахара с корицей.
Выложила готовые пончики на тарелку, и угостила вкусным и нежным десертом мою драгоценную семью!!))
Ингредиенты:
4-6 сладких яблок
150 мл молока
1 яйцо
1 чайная ложка растительного масла
120-140 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
0,25 айной ложки соли
2 столовые ложки сахара
для панировки:
3 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки корицы
Всем приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь и ставьте лайк, вам не сложно, а я буду знать, что не зря старалась!!)) А ещё буду рада комментариям!)) Очередные рецепты впереди!