Мушмула (Mespilus) вечнозеленое или листопадное дерево, еще имеет названия Локва, Эриоботрия и Шесек, является представителем семейства «Розовые» подсемейство «Яблоневые». Слово «мушмула», пришло из турецкого языка, а попало оно в него из греческого. Культивируют мушмулу более 3000 лет. Одними из первых ее стали выращивать древние греки, а в древнеримскую эпоху и Средневековье эта культура уже считалась очень важным плодовым растением. Спустя время мушмула утратила свою былую популярность, благодаря тому, что ее сменили иные культуры, в том числе завезенные на территорию Европы из Нового Света. Насчитывается всего 3 вида мушмулы из них 2 вида используется в садоводстве. Культивируется садоводами мушмула германская (крымская, кавказская), либо японская. На сегодняшний день в природе это растение можно повстречать на южном берегу Крыма, в Южной Осетии, Грузии, Армении, Азербайджане, на Северном Кавказе и в центральных областях Украины. На родине плоды мушмулы известны каждому их очень ценят за вкусовые качества и лечебные свойства. А вот в более северных регионах об этом растении мало кто знает, так как плоды практически непригодны к транспортировке. На самом деле, не так сложно вырастить мушмулу в саду и даже дома.
Ботаническое описание
Мушмула – многолетнее дерево или крупный кустарник высотой 4-8 м. До 7 лет идет интенсивный годовой прирост. Продолжительность жизни растения достигает 50 лет. Корневая система располагается близко к поверхности почвы и сильно разветвлена. Ветки покрыты гладкой почти черной или тёмно-коричневой корой. Молодые побеги имеют рыже-серую окраску и войлочное опушение.
Листья крупные удлиненной или овальной формы бывают опушенными или голыми. Кожистая поверхность довольно жесткая на ощупь. Между жилками листва морщинистая, вздутая. Длина листовой пластины достигает 30 см, а ширина – 8 см. Листья имеют однотонную тёмно-зелёную окраску.
Цветение Мушмулы начинается весной (апрель-май) или осенью (октябрь-ноябрь). На молодых или прошлогодних веток в пазухах листьев распускаются плотные метелки с белыми или кремовыми цветами 1-2 см в диаметре. В каждом венчике 5 свободных лепестков, 2-3 завязи и до 40 тычинок. Цветы источают приятный сладковатый аромат с нотками миндаля.
Мушмула японская. Другие названия Эриоботрия, либо Локва или Шесек ― это не очень большое вечнозеленое декоративное растение, которое также является плодовым, его культивируют и в закрытом, и в открытом грунте. Это растение имеет отношение к роду Эриоботрия семейства Розовые, оно считается родственницей мушмулы германской, но оно не является на самом делеМушмулой. Растение в виде раскидистого дерева до 8 м в высоту имеет довольно тонкие ветки, покрытые темной корой. Овальная листва длиной до 25 см и шириной 7-8 см имеет опушенную кожистую поверхность. Листочки растут на маленьких черешках. Метельчатые соцветия распускаются в сентябре-октябре на концах побегов. Они состоят из белых или желтоватых цветов диаметром 1-2 см. Теплолюбивая разновидность абсолютно не переносит отрицательных температур. К концу весны созревают плоды округлой или грушевидной формы. Они располагаются в гроздьях до 12 штук. Ягоды имеют сочную, ароматную мякоть и ярко-желтую кожицу.
Сорта:
- Танака – оранжево-желтые грушевидные плоды с розоватой мякотью и кисло-сладким вкусом;
- Шампань – желтые плоды с ворсистой кожицей и нежной мякотью;
- Сайлес – похожие на абрикос плоды массой до 80 г;
- Морозко – сорт для дома и оранжереи завязывает крупные красно-коричневые плоды без терпкости.
Мушмула германская, крымская или кавказская. Листопадное растение в условиях тропиков может вырастать до 8 м в высоту. Его гладкие сильно разветвленные побеги покрыты темно-зелеными овальными листьями длиной 8-15 см и шириной 3-4 см. Осенью листва краснеет. Весной в мае распускаются белые цветы. Плоды созревают осенью. Они имеют округлую форму и красновато-коричневую окраску. Внутри находится небольшое количество семян. До наступления морозов мякоть терпкая, кислая и твердая, а затем становится мягкой и сладкой. Вид зимостойкий и пригоден для открытого грунта в умеренном климате.
Выращивание мушмулы из косточки в домашних условиях
Мушмулу можно вырастить дома из косточки. К посадке пригодны косточки которые достали из плода не более 3 суток. Из семян, купленных в магазине, вырастают деревца, которые не плодоносят. Если же посадить косточку, вытащенную из плода мушмулы вами лично, то шансы, что выросшее из нее растение даст плоды, очень велики.
Для посадки можно купить готовую почвосмесь в магазине, или ее можно сделать своими руками, для этого нужно соединить торф, перегной, песок и листовой грунт, которые нужно взять в равных долях. Горшок на дне которого имеются отверстия для дренажа. На его дне нужно сделать хороший дренажный слой из керамзита, после чего оставшееся пространство надо заполнить подготовленной почвосмесью. Посадку семян производят в увлажненный субстрат, при этом заглублять их нужно всего на 2 см. В одну емкость можно посадить до 5-6 косточек. Сверху емкость необходимо накрыть стеклом либо пленкой для создания парникового эфекта. Горшок с семенами ставят в хорошо освещенное и теплое место. Всходы должны показаться спустя 4 недели. Растения надо защищать от прямых лучей солнца, каждый день проветривать, а также своевременно удалять конденсат, иначе из-за сырости всходы могут заболеть грибковой болезнью. После того как высота достигнет 2 см, укрытие необходимо убрать, а горшок переставляют, где температура воздуха не бывает менее 18 градусов. Летом горшки с рассадой можно перенести на свежий воздух, при этом растениям нужна надежная защита от сквозняков, ветра и палящих солнечных лучей. Почва в горшке должна быть все время немного влажноватой, но не мокрой, для этого рассаду надо поливать 2 - 3 раза в неделю.
Появившиеся всходы отличаются быстрым ростом. Так, спустя месяц высота растений может достигать 15-20 сантиметров. Подросшие растения необходимо рассадить по индивидуальным глубоким горшкам, которые заполняют субстратом, состоящим из торфа, перегноя и крупнозернистого речного песка. Следует учесть, что пересаженные слабые растения чаще всего погибают. Зато пересаженные мощные и большие со временем окрепнут еще больше. Цветение растения, выращиваемого в комнатных условиях, наступит лишь на 3 год после пересадки в индивидуальный горшок, а произойдет это в последние осенние либо первые зимние недели. Ближе к Новому году могут сформироваться первые плоды.
Свойства мушмулы: польза и вред
Полезные свойства мушмулы
В состав плодов мушмулы входит железо, кальций, калий, фосфор, йод, магний, цинк, селен, натрий, фруктозу, сахарозу, лимонную и яблочную органические кислоты, витамины A, C, B1, B2, B3, B6, B9, пектины, дубильные вещества и фитонциды, способствующие избавлению от желудочно-кишечных заболеваний, нормализации работы кишечника, облегчению болезненных ощущений при камнях в почках и мочевыводящих путях.
Приготовленным из недозревших плодов отваром устраняют воспаления, а еще его применяют для остановки кишечных кровотечений. Из листвы, собранной во время цветения, так же готовят отвар, который отличается закрепляющим, противовоспалительным и кровоостанавливающим эффектом. Плоды используют для приготовления настойки, используемой в Японии во время терапии астмы либо бронхита.
Такие плоды зачастую включают в рацион диетического питания, потому что в них содержится много пищевых волокон, антиоксидантов, лимонной кислоты и фруктозы, а еще они являются низкокалорийными. Мушмула способствует излечению сахарного диабета, устранению симптомов дисфункции почек, очищению организма от токсинов и шлаков, устранению нарушений в кишечнике (к примеру, запор) и кишечной колики, укреплению иммунитета, увеличению фильтрующей способности почек, улучшению работы пищеварительных органов и зрения, нормализации артериального давления, предотвращению насморка.
Так как в плодах содержится большое количество микро- и макроэлементов, а также витаминов, их специалисты советуют регулярно употреблять в пищу во время беременности и вскармливания грудью, но только тем женщинам, у которых отсутствует индивидуальная непереносимость данного продукта. Мякоть мушмулы подходит для изготовления масок, которые придают кожным покровам здоровый цвет, способствуют разглаживанию мелких морщин и устранению пигментных пятен.
Такие плоды подходят для приготовления разных блюд, к примеру, варенья, джема либо компота. Полученный из них сок довольно быстро сбраживается, в связи с этим его применяют для приготовления вина, наливки либо ликера. Семена такого растения используются для приготовления напитка, который сильно похож на кофе.
Противопоказания
Давать мушмулу детям надо с большой осторожностью, так как велика вероятность проявления аллергической реакции. Нельзя употреблять в пищу плоды, тем более недозревшие, тем, у кого имеется гастрит с повышенной кислотностью, воспаление поджелудочной железы либо язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка. Еще при таких заболеваниях следует воздержаться от употребления сока и вина из мушмулы. При этом нужно учесть, что джем и варенье из мушмулы благотворно воздействуют даже на больной и ослабленный организм.