Вишневый пирог с начинкой из йогурта

Калорийность: 1843 ккал, в том числе:

Жиры - 93,17 г;

Углеводы - 187,32 г;

Белки - 63,38 г

Калорийность рецепта кажется достаточно высокой, но если разделить готовый пирог на 8 частей, получится 230 ккал на кусок.

Ингредиенты:

Для коржа:

• Мука пшеничная - 170 г;
• Масло сливочное - 90 г;
• Вода - 40 мл;
• Сахар/эритрит/стевия по вкусу;
• Щепотка соли;

Для начинки:

• Йогурт греческий - 350 г;
• Мука пшеничная - 50 г;
• Яйца - 2 шт;
• Сахар/эритрит/стевия по вкусу;

1. Для коржа смешать муку, тертое на терке масло, эритрит, соль и воду.
2. Замесить тесто, мякиш теста убрать в холодильник на полчаса.
3. Для начинки смешать йогурт и 50 г муки, добавить яйца и по вкусу эритрит, всё перемешать.
4. Достать тесто из холодильника, раскатать и разместить корж по форме.
5. Залить форму йогуртовой массой и добавить размороженную вишню.
6. Запекать пирог 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!