Итак, как вы наверное поняли из названия, я заразился все таки этой мировой заразой и сейчас имею самый странный и самый узнаваемый симптом этой эпидемии 2020 - потеря обоняния и вкуса.
Как оказалось этот, будь он неладен, ковид разрушает клетки, находящиеся непосредственно рядом с обонятельными нервами (в этих клетках содержится белок ACE2, так любимый ковидом), вследствие чего вы теряете способность воспринимать запахи и соответственно вкус.
История печальная, ничего не скажешь, но чтож, всякое в жизни бывает.
Сегодня я хочу поделиться с вами интересным и забавным наблюдением, связанным с отсутствием обоняния, а именно, какая еда меня порадовала, а какая наоборот огорчила, своим "вкусом", если убрать обоняние.
Для тех, кто никогда не терял обоняние, могу рассказать, что это очень неожиданно и непривычно. Внезапно, ты собираешься съесть свою любимую еду, и обнаруживаешь, что-то неладное... неужели продукты были плохими, что-то не чувствую вкуса...потом ты нюхаешь остальную еду и обнаруживаешь то же самое. Потом сразу же берешь что-то очень ярко пахнущее и, вот блин, да...это оно.
Короче говоря, первые пару дней придется попривыкать к новой диете...мозг вроде бы как почти ощущает запах и вкус, но нет, ты просто чувствуешь текстуру и температуру того, что ешь.
Первое разочарование, которое меня ждало заключалось конечно во вкусняшках - мозг так надеялся получить наслаждение от любимой шоколадки или печенья, но...увы и ах...как оказалось без обоняния шоколад - это просто тающая во рту смесь какао масла и основы из какао порошка. Ощущения, между прочим довольно приятные, если есть с чаем.
Второе мое наблюдение заключается в том, что подсоленая еда все-таки немного пробивает барьер нечувствительности и хоть немного скрашивает прием пищи. Тут бесспорно выигрывает подсоленая картошка в любом виде.
Далее из неприятного - очень не понравилось ощущение от кильки в масле. Со вкусом и запахом она преображается прямо значительно.
Завтрак при таких симптомах превратился просто в перемалывание каши, поэтому сильно заморачиваться с кулинарией потеряло смысл - чем проще, тем быстрее. А какая разница, если результат один:)
А вот еще одно интересное наблюдение - теперь стало невозможно определить, свежее ли молоко или нет, так же как и свежесть остальных продуктов. Это что же, надо кипятить молоко, чтобы убедиться, что оно не прокисшее???
Что ж, посмотрим, что будет дальше. Напоследок, привожу обнадеживающую информацию об исследованиях этого симптома, а именно, когда возвращается обоняние при коронавирусе:
Поскольку при ковид не происходит прямого поражения обонятельных нервов и луковиц, способность узнавать запахи со временем возвращается. На полное восстановление после коронавирусной аносмии уходит от 2 недель до 3 месяцев. Как показывают исследования Европейского архива отоларингологии, через 14 дней обоняние возвращается только у 25% переболевших COVID-19. Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) дает другие данные: по их информации средняя продолжительности потери вкуса и обоняния составляет 8 дней.
Если вам была интересна статья, оставляйте комментарии.
Всем здоровья и замечательного нюха со вкусом!