Здравствуйте.
Вот уже и наступила осень, находимся на пороге начала зимы. Многие уже сделали заготовки. Сегодня хочу рассказать как я сохраняю свои овощи на зиму. Это не простая заморозка, а очень удобная, т.к удобно взять и когда понадобится добавить для супа или гарнира.
Для начала нам нужно подготовить нужные нам овощи, в моем случаи это морковь и помидоры. Подготавливаем овощи, чтобы пропустить через мясорубку.
Еще нам понадобятся, простые пластиковые стаканчики, так же подойдут стаканчики из под йогурта. После того, как морковь прошла через мясорубку раскладываем по стаканчику,
хочу сказать, что нужно делать плотно.
С помидорами чуть легче история. Помидоры просто разрезаем на кубики и так же складываем по формочкам.
После того, как все приготовили помещаем в морозильную камеру, чтобы заморозить.
Через несколько часов или на следующий день, как за морозились наши овощи, достаем из морозильника.
Следующая задача состоит в том, что нам нужно из формочек достать морковь, таким образом, чтобы морковь не потеряла форму, которую приняла.
Для этого берем кружку, наливаем туда горячую воду, и на несколько минут помещаем туда нашу формочку с морковью.
Держим не долго,после этого морковь легко выходит из стаканчика.
Только будьте осторожны, вода не должна попасть в морковь, иначе морковь растает и рассыпятся.
После этого обратно помещаем в контейнер и помещаем в морозильник на хранение. На это всё.
Это очень удобно, когда готовишь супчик, берешь одну такую морковку и добавляем в суп, и не нужно ничего чистить, мыть и резать.
Надеюсь вам понравился мой метод, раньше я замораживала просто протертую морковь в мешочек, а теперь поняла, что формочками удобнее, и теперь делаю только так.