Кто не помнит себя в детстве яро собирающим колючую малину или скривившимся от кислоты щавеля. Столько эмоций и вкусов пробуждают эти воспоминания! Ещё до недавнего времени дачные забавы были уделом взрослых семейных людей, а на подоконниках большинства квартир росли фиалки. Мало кому приходило в голову, что на своей собственной кухне можно вырастить множество ароматных пряных трав и стать гордым сити-фермером.
На самом деле выращивать на балконе или подоконнике можно не только травы, но и множество различных овощей и ягод. Всё это будет свежее, экологичнее, чем в магазине, а главное, бесплатно у вас круглый год. Эту статью я посвящу выращиваю нескольких простых пряностей, как одному из самых легких видов сити-фермерства.
Самыми простыми в выращивании считаются кресс-салат, шпинат и руккола. Эти травы всходят чрезвычайно быстро и их можно употреблять в пищу, как микрозелень, уже после 7-10 дней выращивания.
Кресс-салат
Кресс-салат обладает богатым набором витаминов и невероятным терпким вкусом.Вырастить его под силу даже ребенку, его часто используют в виде микрозелени и выращивают буквально на бумаге. Честно говоря, никогда не могу удержаться и съедаю его буквально сразу после появления настоящих листиков.
Шпинат
При его названии у многих перед глазами встает известный мультяшный персонаж моряк Попай, который набрал не хилую массу на поедании шпината из консервной банки. И действительно, шпинат богат железом и имеет очень легкий вкус, что помогает ему идеально дополнять салат.
Руккола
Руккола имеет острый пряный вкус и легкий аромат зелени. Несмотря на то, что эта пряность пришла к нам из Италии, сейчас и у нас она стала весьма модной.
Кстати, для любителей русского языка, пока нет устоявшейся формы написания слова - с одной или двумя буквами «к».
Вырастить любую из вышеперечисленных трав на окне квартиры очень просто:
Шаг 1. Купите горшок, грунт, дренаж и семена
Шаг 2. Бросьте семена в землю и обильно опрысните водой, заглублять их не нужно.
Шаг 3. Поставьте горшок на самое солнечное место в вашей квартире.
Уже буквально на вторые сутки семена проклюнуться и дадут всходы!
Пряные травы это идеальный последний штрих для множества разнообразных блюд. В бутерброды или роллы можно щедро добавить шпинат. С одной стороны он обладает очень легким вкусом, а с другой - освежит блюдо и обогатит его железом. Яркой и пряной ноткой вашего овощного салата может стать руккола или кресс-салат. А петрушка - это буквально лучшая пара к шашлыку!
Если вам хочется, чтобы свежая зелень стала постоянным жителем вашего подоконника, а ехать в магазин не вариант, то самым простым решением для вас будет заказать набор для выращивания пряных трав у нас urban_herbs_spb, пишите в директ Инстаграм для заказа.
Подписывайтесь на наш канал и ставьте "нравится".
Больше информации о микрозелени вы найдете в статье: