Кутабы - это азербайджанские пирожки с тонким слоем теста и разной начинкой. Те, для кого приготовление теста проблема, могут схитрить и пропустить этот шаг. Для этого существует рецепт кутабов из лаваша с сыром и зеленью.
Ингредиенты :
Лаваш тонкий армянский 2 шт
Яйцо куриное 3 шт
Сыр адыгейский 200 г
Зелень большой пучок
Перец по вкусу
Способ приготовления :
1. Из лаваша вырежьте заготовки в виде кругов, воспользовавшись блюдечком в качестве лекала.
2.Отварите яйца, натрите их на мелкой тёрке, смешайте с тёртым сыром и рубленой зеленью. По желанию поперчите. Если сыр солёный, начинку можно не солить.Выложите начинку на заготовку.
3.Края лаваша смашьте водой, соедините их и залепите. У вас получится пирожок в форме полумесяца. Обжарьте кутабы с 2 сторон по 4 мин на сухой сковороде .
4.По желанию готовые кутабы смажьте растительным или сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Если тебе понравился рецепт то не забудь подписаться и поставить лайк ✌️
