Сегодня я поделюсь рецептом приготовления знаменитого итальянского Тирамису. Это очень вкусный десерт, который несомненно понравится всем без исключения.
Готовится Тирамису очень быстро, из простых ингредиентов и не требует особых кулинарных навыков и умений. Приготовьте это лакомство у себя дома и побалуйте ваших любимых удивительно вкусным десертом.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 75г
- Маскарпоне - 250г
- Соль - 1 щепотка
- Кофе - 200 мл
- Коньяк - 20 мл
- Савоярди
- Какао
Приготовление:
Для начала следует отделить белки от желтков в разные миски. В миску с желтками насыпаем 75 граммов сахара и с помощью миксера взбиваем до состояния густой пены. Добавляем сыр маскарпоне и снова взбиваем миксером до однородной массы. В миску с белками добавляем щепотку соли и миксером взбиваем до пышной пены. Соединяем белки с желтками и сыром и перемешиваем. Завариваем 200 мл ароматного кофе и добавляем в него 20 мл коньяка. Режем печенье Савоярди на три части, обмакиваем кусочки в кофейной смеси и по несколько кусочков кладем в порционные креманки. Сверху на печенье выкладываем немного яично-сырного крема. Вторым слоем на крем выкладываем, смоченные в кофейной смеси кусочки Савоярди и снова покрываем кремом. В тирамису втыкаем длинную палочку Савоярди, посыпаем сверху какао, украшаем несколькими зернами кофе и листочками свежей мяты. Аппетитный и очень вкусный десерт готов - подаем к столу.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!