В конце рабочей недели, вечером за чашечкой чая захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким. Почему бы не сделать любимое пирожное родом из СССР "Картошка". Желание есть, решено воплотить его в жизнь.
Воспроизводить классический рецепт пирожного - печь шоколадный бисквит и готовить крем к нему, показалось трудоемкой затеей, тем более близилось время вечернего чая)) . Поэтому был выбран рецепт "Картошки" быстрого приготовления без выпечки, для которого понадобятся готовое печенье, масло, какао-порошок и вареное сгущенное молоко.
В ближайшем от дома магазине "Магнит" ассортимент вареного сгущенного молока был небольшим, выбор пал на вареное молоко сгущенное с сахаром "ЕГОРКА" Рогачевского МКК по цене 99 рублей по скидке.
Состав вполне приемлемый, если не считать пугающей строчки - "Технологическое вспомогательное средство: ферментный препарат микробного происхождения - лактоза". Звучит устрашающе, на самом деле ничего страшного в этом нет, лактоза является главным углеводом в молоке и молочных продуктах, она представляет собой дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и галактозы (правда не страшно)))
Открываем банку, при попытке достать сгущенку из банки есть ощущение ненатуральности массы, возможно излишнюю плотность продукту придает фермент. Вкус белорусского продукта ненасыщенный, в пять балов оценить невозможно, сливочный вкус не яркий, как будто 30 процентов вкуса кто-то украл))
Вывод:
Современный ассортимент вареного сгущенного молока велик и подобрать можно более вкусный продукт. Стоит ли покупать? Если нет альтернативы, и на это молоко есть скидка - берите, но цена без скидки, в районе 150 рублей по нашему мнению неоправданно завышена.
Наш фаворит в ассортименте вареного сгущенного молока, предлагаемом розничными сетями в 2020 году, это "Варенка" от ЗАО "Алексеевский молочноконсервный комбинат"
Конечно идеально было заранее сварить сгущенку самим из хорошего продукта, но тогда бы нечего было обозревать))
А как быстро приготовить вкусное пирожное "Картошка" без выпечки можно посмотреть в нашем видео.
Спасибо, что Вы нас смотрите и читаете, будем благодарны, если Вы станете постоянным читателем нашей странички Профитроли TV и подпишитесь на неё.
