Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
В чём готовить: в пароварке
Ингредиенты
- Лавровый лист 2 г
- Масло подсолнечное рафинированное 5 мл
- Палтус филе 0.5 шт.
- Перец чёрный молотый 2 г
- Сок лимонный 20 мл
- Соль морская 2 г
Палтус на пару в пароварке
Палтус на пару — отменное диетическое блюдо! Вкуснейшая, нежная рыбка с ароматом тимьяна не оставит никого равнодушным — это абсолютно точно!
Паровую рыбу успешно используют в различных лечебных диетах, в меню для детей и пожилых людей. Она очень полезна, вкусна и питательна. Тем, кто озабочен здоровым питанием, стремится сохранить молодость и красоту, необходимо включать в своё меню рыбные лёгкие блюда, к которым относится и предлагаемый рецепт из палтуса.
Как приготовить “Палтус в пароварке” пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления в пароварке возьмите филе палтуса, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, несколько веточек сухого или свежего тимьяна, немного подсолнечного масла, лавровый лист.
Филе палтуса (400 г) разморозьте, промокните от лишней влаги, разрежьте на порции.
Немного посолите (2 г) и поперчите чёрным перцем из мельницы (2 г).
Сбрызните филе с обеих сторон подсолнечным маслом (5 мл).
Выложите подготовленную рыбу в чашу пароварки, сбрызните лимонным соком (20 мл). Поставьте над паром (обычно для аромата в воду я бросаю парочку лавровых листочков).
Готовьте при среднем кипении воды минут 25-30. Подавайте паровую рыбу сразу с любым гарниром или свежим хлебом. Можно сделать простой соус, смешав по чайной ложке готового хрена и майонеза, соловую ложку сметаны и мелко нарезанную зелень укропа.