Для того, чтобы не устать и вкусно приготовить, воспользуйтесь советами шеф-повара ОК-кафе. Какой же праздник Нового года без накрытого стола?
1. Помните о самом главном:
праздничный стол не для того, чтобы наесться. Самые дорогие люди собираются вместе встретить Новый год и хотят просто слегка подкрепиться и немножко выпить для настроения.
Поэтому не нужно выдумывать 125 блюд и покупать 15 бутылок шампанского, здесь идеально подойдет классический фуршет. За полторы недели продумайте несложное меню и составьте четкий план его приготовления.
Если все-таки хочется чего-то запрещенного – пожалуйста, но только немного.
2. Мы привыкли начинать отмечать с 22 часов и дальше, всю ночь.
Пусть блюда будут легкими и в то же время сытными. Ведь мы же не хотим танцевать и веселиться с тяжестью в животе. А в ночное время пища переваривается дольше и сложнее.
Вот примерный список подходящих продуктов:
- запеченная индюшка (или же обычная курятина);
- запеченная нежирная рыба;
- овощи-гриль;
- свежая зелень;
- квашеные огурцы;
- хлеб из цельных зерен.
Теперь то, от чего лучше отказаться:
- жирное мясо;
- грибы;
- капуста;
- бобовые;
- копчености;
- салатики с майонезом.
3. Алкоголь.
Всем известное правило «градус лучше повышать» здесь действует, но постарайтесь особо не смешивать. Выберите для себя какой-то один вид алкогольного напитка и наслаждайтесь им по чуть-чуть.
4. Так как 2021,
было бы очень интересно оформить несколько блюд в виде этого животного. Если у самих мало фантазии, воспользуйтесь идеями из интернета. Пусть ваша Новогодняя ночь пройдет вкусно, легко и самое главное – весело! Надеемся, что наши советы помогут вам в этом.