Здравствуйте,уважаемые любители мангала,казана и активного отдыха ,а так же те,кто любит вкусно поесть и других накормить!Сегодня в меню недорогой,наваристый и густой суп на свиных костях,которые в магазинах продают в районе 70 рублей за килограмм.
Итак,для начала моем и нарезаем лук,морковь,помидоры и болгарский перец.
Ставим казан на огонь,наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук с морковью около пяти минут.
Затем наливаем воду,кладем кости и варим примерно час.
Далее добавляем перец,томаты и картофель.
В конце обязательно потомите суп на слабом огне или углях.
Всего мне понадобилось 3 часа времени.Из специй рекомендую добавить зиру.
