Найти тему

Мой топчик крымских коньячков

И почему я все-таки выберу виски:)

Начнем с предыстории :

- последний коньяк до этого лета я купил году 2008, отхватил жесткое похмелье и забил на эту тему - покупать алкоголь в магазинах

- примерно с этого же времени начал заниматься самогоноварением

- начал с сахара. Потом были плодовые, топинамбур, сухофрукты, зерно и солод, меласса

Все это время я был уверен в том, что алкоголь в магазинах покупать нельзя. Хочешь себя убить - купи бутылку вискаря.

Года три-четыре назад я перестал делать крепкий алкоголь и пить его, соответственно.

Но в этом году в Крыму, я попробовал коньяк в баре отеля. Мне его отрекомендовали так - прямо с завода.

- Ну, здравствуй старый добрый Советский Союз.

- Веллком, на родину товарищ!

Коньяк оказался более чем интересным и я решил рискнуть. Купил на дегустацию 4 разных бутылки.

Риск был оправданным, поскольку до этого я уже пил портвейн, мадеру и херес с полуострова. Все очень высокого качества.

Я вообще считаю, что Крым - это единственное место в России, где сто процентов обоснованно производство алкоголя на основе фруктов. А так-то мы живем в зерновой стране и производить нам надо кошерные пиво и виски!

Предыстория окончена, вот мой рекомендасьон для покупки крымского коньяка от наиболее предпочтительного к наименее:

1. Дюльбер 5 лет.

Очень ароматный и нежный напиток. Божественно

2. Бахчисарай.

Ароматный. Интересный. Но есть небольшая спиртузность. Стоит предварительно открыть бутылку, чтобы спирт улетучился.

3. Коктебль 3 года.

Свой парень. Без каких-либо изысков, зашел хорошо.

4. Македонский 3 года.

Стандарт. Примерно как в джазе есть стандарты, так и в этом коньяке. Сыгран хорошо и хорошим оркестром.

Все бутылки куплены в разных магазинах в Крыму. И я проверял их приложением АлкоКонтрофакт уже дома. По приезду. Все норм - акцизы пробились по базе.

И уже дома увидел в местном гастрономе "Старый Крым" 3 и 5 лет. Взял пятилетний.

Однозначно рекомендую. А моем табеле он делит первой место с Дюльбером. Кстати, они от одного производителя.

У "Старого Крыма" прикольный аромат чуть подвяленого винограда. Кто любит токайское вино - точно оценит.

Да, трехлеток сравнивать с пятилетками как бы не очень корректно. Но если вы подошли к полке с алкоголем в поисках коньячках... берите любой из этих пяти. Только пробейте предварительно приложением по базе акцизов. Мало ли.

Что мне еще понравилось?

Мы оставили все бутылки. Потом как-нибудь расскажу для чего. И вот за три месяца в них сохранился аромат коньяка. В отличии от купажированных виски. Дольше всего держался в бутылке аромат "The Pogues". Около двух недель.

Это признак настоящего дистиллята:) как мне кажется.

Однако если выбирать, что выпить на вечер в компании. А это всегда у нас получается хорошо сверх меры. Я выберу виски, поскольку его можно пить со льдом.

А коньяк нужно пить исключительно в чистом виде. И в компании с камином, под хорошую музыку. Хотел написать - джаз, но зачем так сильно сужать целевую аудиторию:)