Нет ничего лучше, чем чашечка горячего напитка в ненастный день. Приготовить такой напиток не составит особого труда, а согревающий аромат распространяющийся на весь дом скрасят любую непогоду за окном.
1. Имбирно-медовый сбитень.
Согреться в зимний вечер можно не только традиционным чаем или кофе, а также ароматным горячим напитком, как сбитень с имбирем. В его составе присутствуют такие компоненты, которые способствуют повышению иммунитета, что в свою очередь поможет пережить холодную зиму без простудных заболеваний.
Внимательно читайте статью и давайте укреплять иммунитет вместе!
- Вода - 500 мл.
- Мёд - 3 ст.л
- Имбирь - ⅓ ч.л
- Лимон - ½
- Мята - ½ ч.л
- Немного корицы и гвоздики по вкусу
Приготовление:
- Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.
- Добавить пряности, имбирь, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
- Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
Напиток готов к употреблению, желаем вам приятного
времяпрепровождения!
2. Пряный эгг-ног
Эгг-ног – это традиционный новогодний напиток из яиц и молока. Родился эгг-ног в Шотландии, но очень быстро стал популярным и в других странах, особенно в Америке и Канаде. Энг-Ног пьют горячим, охлажденным, с алкоголем и без.
Ингредиенты:
- Молоко - 550 мл
- Сливки 35% жирности - 330 мл
- Яйцо куриное - 6 шт
- Сахар - 200 г
- Мускатный тертый орех ( по вкусу)
Приготовление:
- Нагреть на среднем огне молоко и сливки, добавив немного (около 1 чайной ложки) мускатного ореха, постоянно помешивая венчиком, около 7 минут. Снять с огня, остудить, но не сильно.
- В подходящей емкости соединить желтки с сахаром и хорошо взбить миксером или венчиком.
- Поставить емкость на водяную баню или на очень медленный огонь, и готовить, постоянно мешая, пока масса не станет белой и не увеличится в объеме. Это занимает в среднем 20-25 минут.
- Снять с огня и постепенно добавить эту массу в теплую молочно-сливочную смесь, продолжая взбивать, до получения однородной консистенции. Охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на несколько часов. При подаче посыпать мускатом.
Приятного вечера, дамы и господа!
3. Глинтвейн
Слово «глинтвейн» произошло от немецкого glühender Wein (сокращенно Glühwein) — «горячее вино». Традиционно этот напиток представлял из себя нагретое вино с добавлением пряностей, но сейчас существует множество вариаций — в том числе безалкогольных, которые подходят даже детям. Почти во всех рецептах в глинтвейн добавляют корицу и гвоздику, часто — бадьян и цитрусовые, иногда — имбирь и мед.
Глинтвейн вовсе не обязательно должен быть алкогольным — есть много вариантов и для тех, кто не любит или вообще не пьет алкогольные напитки. Обычно безалкогольный глинтвейн готовят на основе разных соков — яблочного, вишневого и, конечно, виноградного. Последний вариант кажется мне наиболее близким к оригинальному вкусу глинтвейна. Для его приготовления понадобится:
- Виноградный сок - 1 л
- Палочка корицы - 1 шт
- Гвоздика - 3 шт
- Свежий имбирь - 3 дольки ( кружочка)
- Апельсин - 1 шт
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты, кастрюлю поставьте на слабый огонь, подогрейте до 60 градусов.
- Снимите глинтвейн с плиты, накройте крышкой, настаивайте 10 минут, процедите. Перед подачей не забудьте процедить напиток.
Осталось забраться под одеяло вместе с кружкой согревающего напитка.
4. Грог
Грог - это коктейль из пряностей с ярко выраженным запахом хорошего крепкого алкоголя и дерзкого лимонного сока.
Интересный факт!
Классический грог был придуман английскими моряками и представлял собой сильно разбавленный сахаром и водой крепкий ром.
Для его приготовления нам понадобится:
- Ром - 100 мл (можно использовать как белый, так и темный)
- Вода - 250 мл
- Черный чай - 1 ч.л
- Сахар - 1 ст.л (можно заменить ложкой мёда)
- Лимон - 2 дольки
- Гвоздики - 2 шт
- Зерна кардамона - 2 шт
Приготовление отнимет у вас не больше 10 минут:
- Сложите в подходящую посуду чай, корицу, гвоздику и сахар.
- Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 4-5 минут на слабом огне.
- Добавьте сок лимона, выключите плиту и дайте слегка остыть.
- Влейте тонкой струйкой ром и оставьте напиток настояться 5-10 минут.
- Перед подачей процедите грог через ситечко.
Для украшения можно использовать палочку корицы или дольку лимона.
5. Ирландский кофе (Irish coffee)
Ирландский кофе - это один из самых вкусных напитков, который одновременно понравится, как ценителям алкоголя, так и любителям кофе.
Ингредиенты:
- Ирландское виски - 50 мл
- Черный горячий кофе - 100 мл
- Взбитые сливки - 40 мл ( 2-3 ст.л)
- Сахар - 1 ч.л
- Корица или черный шоколад
Приготовление:
- Прогреть бокал паром кофемашины или просто налив немного горячей воды.
- Взбить сливки до появления однородной стойкой пены.
- Сварить черный натуральный кофе любым способом, при необходимости профильтровать через кофейный фильтр, чтобы удалить остатки взвеси.
- Вылить из бокала воду, добавить горячий кофе и сахар. Проследить, чтобы сахар полностью растворился.
- Влить в кофе виски. Перемешать.
- С помощью барной ложки добавить сливки так, чтобы они легли на поверхности равномерным слоем.
С коктейлем хорошо сочетаются различные виды выпечки - торты, кексы,
маффины.
Людям до 18 лет нельзя употреблять алкогольные напитки. После употребления кофе по-ирландски и грота запрещается садиться за руль транспортного средства .Так же помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Статья подготовлена интернет-журналом ЯМыЕда в
ознакомительных целях!
Если статья вам понравилась подписывайтесь и оставляйте свои
комментарии!