Всем привет, сразу скажу в моей статье нет рекламы - это просто мой опыт. Подписывайтесь на меня и лайкайте. Спасибо)
Рестораны сейчас не модные посещение их тоже не модное, можно заразиться, просят температуру, маски, перчатки, поэтому доставка сейчас является трендом. Я расскажу в этой статье об основных каких-то маркетинговых штуках, которые многие наверное применяют, но для кого-то это будет открытием. Ко мне обратились ребята из Казахстана с вопросом, как привлечь в данный вид бизнеса инвестиции и какие есть маркетинговые инструменты, которые позволят им раскрутиться. И для меня было немножко удивительно, что казалось бы какие-то простые вещи, а ребята не применяли... Поэтому я и решил написать эту статью, чтобы она была максимально информативна и полезна для всех и кто ее прочитает, я уверен, каждый поймет, как именно на своем бизнесе даже - это будет не ресторанный бизнес, а какой-то другой вид деятельности, применить абсолютно простые, бюджетные - самое главное инструменты, которые не требуют, каких-то временных, глобальных затрат и самое главное расходов, а так, как мы предприниматели, для нас каждая копеечка важна и нужно обязательно вести бюджет и контролировать его.
Бизнес работает на доставку, как я сказал, доставляют курьеры. Здесь очень важно у нас непрактичный молодой человек (на картинке), доставляет коробочку, но велосипед у него без крыльев, коробочка будет испачканная, соответственно все должно быть в чистоте и в порядке. Средний чек - это 1000 - 1200 рублей, на их продукции которые ребята продают.
Определяем УТП, у ребят не было этого уникального товарного предложения. Помните, в каждом бизнесе должна быть некая уникальность, которую мы декларируем потребителям - это важно для того, чтобы потребитель понимал в чем именно отличие нашей компании, продукции. Вот у ребят нам удалось выявить основные ключевики по УТП - это свежие ингредиенты, собственная ферма, экологичные продукты, все без консервантов и производство халяль. Здесь важно отметить, что собственного производства конечно у ребят нет и им доставляет продукцию их поставщик. Поставщик производит продукцию со всеми нормами и стандартами, у поставщика есть ферма и можно немножко преукрасить и конечно сказать, что у вас собственное производство. Знаете, когда-то давно я работал с "Кампомос" и они покупали свиноферму в Подмосковье и еще они не запустили рекламу, не начав, какое-либо производство и они только рассматривали инвестиционный keys, но по факту реклама по СМИ уже запустилась, что у них собственное производство свинины. Так что не нужно теряться, какие-то вещи нужно задавать наперед, чтобы люди видели - это и понимали ваши основные отличия.
Следующее, что мы с ребятами обсудили, что необходимо внедрить именно в Яндекс и Google основные поисковые, машины - это указание локации. Да, у ребят нет ресторана нет точки, в которой можно покушать, посидеть с друзьями, но определение локации и вставка в неё фотографий блюд, фотографии производства, фотографии, как выглядит оборудование или некой частоты, фотографии собственной фермы, то есть уникальные, красивые ракурсы, которые позволят потребителю понять - о действительно здесь круто, здесь можно покушать и здесь экологично. Но люди не будут конечно заезжать по адресу, но они будут знать, что есть эта локация - это дополнительная реклама для вас, как и в Яндексе и в Google обязательно нужно это сделать создайте в справочниках свои карточки в Google, правда - это рассматривается около 14 дней, но в Яндексе - это достаточно быстро и люди пользующиеся Яндекс навигатор или Google навигатор, будут видеть вас - это дополнительно ваше преимущество, которое не требует от вас каких-то кардинальных затрат, вообще не требуют затрат. Необходимы только качественные фотографии, которые можно сделать уже на любой телефон.
Следующий блок, который также важен для ребят: многие рестораторы его не используют, так как знают, что не выгодно работать не с Delivery club не с Яндекс едой и не используют эти инструменты, ну я ребятам предложил этот вид реализации собственной продукции, так как это тоже реклама -это разрекламированное приложение, где любой потребитель может зайти и посмотреть, а могу ли я заказать курицу или фастфуд рядом со своим домом. В основном клиенты будут, если не знают вас, использовать именно эти приложения и почему бы это не использовать. Вам нужно определить количество блюд, которые будете реализовывать через эти агрегаторы и продавать. Да, небольшая доходность, но повторюсь используйте - эту возможность, как рекламу, при этом вы еще какую-то копеечку сможете зарабатывать, и впоследствии конечно, продавать больше своей продукции, так как эти люди к вам вернутся. Впоследствии можно отключиться от этих агрегаторов.
Следующий очень важный момент - это социальные сети facebook, instagram, whatsApp, youtube, нужно сделать крутые фотографии ваших блюд. Для этого необязательно, что то делать заранее, вот отправляется еда на доставку, повар или рядом, какой-то его помощник фотографирует, то что вы планируете отправить и уже получается крутой ракурс. Положите блюдо на красивую салфетку или положить рядом какую-нибудь зелень или соусы и уже будет у вас выигрышный ракурс или можно поставить пиво, если вы продаете пиво, а можно и не ставить. Можно снять свое оборудование, если у вас там чистенько - это тоже хорошо и это очень важно сделать именно в текущих реалиях, когда люди видят частоту потому что многие немножко брезгуют, а если происходит доставка... И многие думают, а какое там производство..? Такими фотографиями вы сможете показать реальные ваши преимущества. Также в текущем коронавирус важно быть в перчатках, масках, чистить, то есть чистить свои поверхности. Очень здорово было бы, если бы своего повара одели в красивую, белую униформу, чистую, опрятную, он был бы в маске и перчатках и при этом вы засняли короткое видео, как stories и выложили его бы в социальные сети, где вы показываете вашу приверженность чистоте - это тоже очень важно сделать. Так же у вас есть производство, а возможно его нет... Если нет, то вы можете поехать на любую красивую, опрятную ферму, где есть курочки и позвать туда массовку из своих например друзей, которые будут параллельно задавать вопросы. А как происходит производство, что кушает живность ваша, где вы берете корм? Вы рассказываете про экологичность всех продуктов и про производство халяль - это тоже очень важно и таким образом ваша аудитория видит, что ничего себе у вас не просто там какой-то фастфуд - да, у вас даже eco fast food, если можно его так назвать и это крутое УТП. Ваш повар может попозировать, когда он делает эту курицу, в каком-то очищенном фритюрном масле, у вас при этом будет журнал чистки масла и это увидят ваши потенциальные покупатели - это тоже будет здорово работать на вас. Люди будут понимать, что в этой компании действительно можно заказывать, так как фотографии, говорят сами за себя. Нужно использовать - этот вид продвижения и конечно у вас в социальных сетях должно быть - меню, когда люди могут полистать и посмотреть, а, что вы на самом деле продаете, какой у вас есть курченок, если крылышки, бёдрышки, если ли голени или вы еще, что-то продаете...
Двигаемся дальше - очень важный момент по привлечению аудитории - это сделать возврат денежных средств через купон за отзыв, то есть возврат денежных средств. Например вам происходит доставка, какого-то блюда в коробочке и вы туда кладете купон. В этом купоне будет сразу моментальный возврат денег, если клиент оставит отзыв на определенном ресурсе. Допустим для вас важен валберис или не знаю Яндес доставка или delivery club или ваш сайт или ваш инстаграм и человек оставляет именно в нужном месте отзыв. Следующее действие - клиент присылает вам в whatsapp ссылку, что он написал отзыв. Далее вы моментально возвращайте на карточку 100 рублей - это отличный ход - это моментальный отзыв, моментальный возврат денежных средств. Уведомите обязательно в виде купона, красивой бумажки, после доставки она должна быть в контейнере, упаковке. Когда клиент поймет, что может вернуть деньги - это сработает. Как кэшбэк. 100 рублей - это условная сумма - это может быть сумма больше, может быть меньше, все зависит от ваших планируемых трат, себестоимости. На первом этапе конечно лучше в cash back инвестировать и возмещать определенную сумму, которая будет материальная для вашего покупателя, тогда клиент с радостью оставит отзыв.
Следующий раздел, который тоже очень важен - это переходим на бизнес каналы коммуникации. Переводим instagram в бизнес вы вы помните, да, что вы сразу сможете давать платную рекламу. Переходим на facebook бизнес, и whatsapp бизнес -это все вместе единый агрегатор, в котором можно взаимодействовать с клиентами. Плюс что в facebook можно настроить кнопку whatsapp, люди могут вам сразу писать в Whatsapp, плюс еще, что размещаем контент через creator studio - это опция - которая работает на Facebook и на Instagram в чем ее преимущества: вам не нужно больше горбиться, сутулиться и тыркаться свой телефон. Теперь вы можете использовать web приложение instagram и Facebook для одномоментного размещения и там и там ваших публикаций, stories, hdtv, и там есть инструменты продвижения. Это все происходит на вашем компьютере - это очень удобно и не отнимает много времени и удобно копировать - это все web. Также вы сможете подвязать whatsapp, как я уже сказал к Facebook - это тоже удобно отвечать и вести взаимосвязи с клиентами. Рекламу размещаем через Facebook бизнес-менеджер это отдельная программа, которая отличная от creator studio - это другая опция, конечно программ слишком много и производители "закрутили", но это позволяет размещать и продвигать post, stories и в Instagram и Facebook - это очень удобно и помогает контролировать, управлять рекламой. Далее в этом Facebook бизнес-менеджер используем Facebook пиксель - это важно важная штукенция, которой мы привязываем свою рекламу и отслеживаемые эффективность - это важно делать перед запуском вообще рекламы, чтобы вы понимали свою целевую аудиторию, кто у вас покупает, кто не покупает кому интересен ваш продукт, кому не интересен, какая возрастная группа и Facebook пиксель обязательно настраивать в Facebook бизнес-менеджер и связывайте его с со своими источниками продвижения.
Следующая опция, которую не используют. Ребята кстати рассказали мне, что они постят свои меню в stories, но это тоже такой достаточно необычный вид постинга, когда можно сделать все клево и красиво и дешево и не то, что дешево - это можно сделать бесплатно есть такой сайт canva, в нем можно создать меню, баннеры посты, рекламу, stories, и он предлагает вообще для всех программ и для TikTok и для Facebook или instagram и все это бесплатно, там можно, что-то выбрать с водяными знаками, что-то без водяных знаков. Эту презентацию кстати я сделал там и сделал ее своими руками и по факту не потратил на это денег.
Двигаемся дальше: создаем бесплатно или за 1000 рублей в год сайт визитку - это очень важно сделать в своих социальных сетях, если у вас нет своего сайта. Ребята мне сообщили, что там разрабатывают какой-то крутой сайт... И я им: блин, это же реально куча денег и трата времени, когда можно за пять минут создать собственный сайт - это конечно не реклама, но есть такой функционал в виде Taplink, здесь я сделал скрин своей рабочей страницы в этом taplink. Здесь за 1000 рублей в год я купил своего рода, как лендинг, который можно наполнить самостоятельно различной "каруселью". Например: создать сайт-визитку, чтобы обрабатывать трафик, крепить ссылки по связям - WhatsApp, может быть YouTube или еще что-то, ваши УТП. Когда ваши клиенты заходят на вашу страницу в Instagram они будут видеть, где вы находитесь и будут видеть не просто ваши stories с меню они будут заходить на эту ссылку сайта визитки, открывать ее и будут видеть ваши правильно структурированное меню. Следующие, настраиваем в сайте визитке бесплатно - это Яндекс метрика, Google аналитика, Facebook пиксель, WhatsApp и JivoSite. Когда вы гоните трафик с социальных сетей на эту ссылку, на этот сайт визитка, то вы должны видеть какое количество людей к вам приходят, какие это люди, в каких регионах, городах, странах, как они реагируют на вас. Достаточно это просто сделать в Яндекс метрике, задаете определенные параметры, создаете счетчики в Google аналитике, прикрепляете эти коды именно к странице в Taplinke / сайт визитка в разделе настроек и прикрепляете туда facebook пиксель, то есть три источника, по которым вы анализируете рекламные компании. WhatsApp удобен на сайте, что там можно настроить автоматический ответ вам. Когда клиент хочет заказать, то ему не нужно, что-то набирать, печатать. Вам приходит сразу ответ от клиента в определенном стандарте, шаблоне, в который он внесет свои данные и в определенной последовательности. Это удобно, чтобы вам не перечитывать сообщения с различной структурой текста и после запрашивать у клиентов дополнительную информацию. Следующий блок, который важно прикрепите бесплатно на этот сайт это JivoSite (не реклама это, я сам им пользовался вот и пишу), многие наверное сталкивались, когда заходили на сайт, у каких-то банков, юридических компаний, справа в нижнем углу всплывает окошко с девочкой или с мальчиком операторами, которые готовы сразу дать какие-то консультации. На самом деле - это крутая штука по захвату лидов, трафика, многие люди не готовы сразу писать в WhatsApp, в Telegram или оставлять какие-то заявки. Подтверждено, большинство хотят только писать. Клиентам нужна информация о товаре, о продукции или им нужно поговорить. Никто не хочет ну нет - это конечно я обобщил, но многие не готовы звонить им хочется просто початиться и сразу спросить что-то. Тем более, если справа всплывает окошко с приветливой фотографией девушки или мальчика, которые готовы сразу начать диалог и спрашивают у клиента, что не хотите ли вы купить нашего курченка? Мы сегодня сделали потрясающую поставку с нашей фермы, которая вошла в рейтинг лучших эко-ферм России, Казахстана, старн СНГ и тогда это будет действительно работать и будет интересно потребителю. Потребитель сразу заходит в диалоговое окно и ему начинает в старте писать Бот, сам чат запоминает клиента, он помнит его даже, если он не купит у вас сегодня, не оставит контактные данные. Через месяц клиент зайдет к вам на сайт и чат вспомнит его и поднимет диалог и вы сможете продолжить взаимодействие подняв историческую переписку. Чат может обрабатывать контакты e-mail и и различные другие способы коммуникации, но не настраивайте его, как на лендинг, который требует сразу оставить заявку с e-mail или мобильным телефоном, настройте - этот чат именно, как диалог, когда он открывается, когда заходит потребитель на вашу страницу и он может начать вам писать - это отличный УТП, который поможет вам. У меня было много посетителей на сайте, но мало заявок и звонков и включив чат - это позволило мне на 60% увеличить показатель входа лидов в CRM. Я также смотрел, что многие покупают рекламу в гугле и яндексе и платят за каждый клик, но у них объявления криво настроены и выходят ночью, когда их операторы, продавцы не работают... А клиент кликнул рекламу, зашел и там никого нет, написано мы работаем с 10:00 - 18:00 - это выброшенные деньги... Боле того, за счет чата можно принимать трафик из разных стран в разных часовых поясах... Чат нужно обязательно связывать с CRM.
Stories - многие stories - я сделал скрин своей страницы оставляет с названием "актуально" и даже у этих ребят куда они выкладывают stories и в актуальное меню они так и называются "актуальное". Необходимо переименовать эти разделы в соответствии с тем, что вы декларируете в своем бизнесе например меню, производство там будет stories с видом производства, продукция и т.д. Иконки все бесплатно создаем на в той же Canva, вот эти кончики кстати у себя я тоже создал сам, очень удобная штука, когда считаешь расходы и оптимизируешь траты. Это тоже не реклама)
Далее, как я говорил... Я маркером выделил, вы размещаете тут ссылку этого сайта визитка (это может быть другое приложение, я пишу с чем я работал) - это очень удобно, когда людям не нужно тыркаться по этим stories, что-то смотреть, выискивать - это же тоже снижает конверсию, а вот этот сайт позволяет вам зайти туда за пять минут cгенерить - визитку, привязать туда свои способы коммуникации, настроить чат, настроить вид меню, и рассказ о вашем бизнесе и людям будет информативно на этой странице и это увеличит эффективность. Также вы на нее повторюсь гоните трафик по рекламе и отслеживайте этот трафик, обязательно рекламу настраиваете под локацию, т.е. маше местонахождение, где вы ведете бизнес (Если в возите курицу в районе Х, то в соцсетях настраивайте рекламу на Х, а не на всю страну), когда вы настраиваете рекламу в том же Instagram или в Faceebook или Facebook бизнес-менеджер вы увидеть, что вам дается выбор или по сторонам настроить или рядом прилегающие локации, территории, если вы занимаетесь доставкой, то вам удобно настраивать например: свой район, свой город, или свое поселение, где вы находитесь, чтобы люди видели именно вас и реклама будет продаваться, показываться именно тем людям, которые живут именно в этом регионе. Используйте - это очень круто и удобно, как лайфхак. Также для определения УТП вы можете делать опрос своих подписчиков, у тех ребят, которые обратились ко мне за консультацией у них 2000 подписчиков и я думаю "нифига" себе, круто и можно не придумывать УТП самим, хотя мы их придумали, они могут сделать тезисные опросы именно в инстаграме у своих потребителей и спросить: ребята (клиенты), а что вам важно именно по услуге доставки еды для фастфуд: качество, вид упаковки например, производства, что вам могут предложить дополнительные какие-то продукты? Это все можно спросить у своих потребителей, вы тогда поймете, что важно именно вашей аудитории и сможете им это дать, предложить.
Следующая крутая штука, которую многие не используют. В Казахстане и других странах СНГ, как я понял тоже распространен Telegram тут нужно исходить из того, где больше что работает WhatsApp или Telegram, то и запускать. В Москве, России я применял именно Telegram, мы создаем группу с теми кто у нас уже купил, то есть это не просто холодненький там лиды находятся, а мы добавляем в чат, группу, людей, которые у нас уже уже осуществили покупки. Создаем общий канал или общий чат и настраиваем в нем чат бот, где будет меню, вы видите эти кнопочки (на моем фото) - это так и настраивается, кнопки действия, авто опросы после покупки и создаем активности. Обязательно подключаем оплату, в Telegram можно привязать банк, можно настроить оплаты. Кстати в Taplink в той истории в сайте визитке тоже можно настроить автоматические оплаты, а можно сделать текстовую карточку, где покупатели переводят вам сразу деньги по реквизитам ну в виде такого скрина: номер карты, где или расчетного счета ребята из Казахстана используют именно эту опцию чтобы не тратить деньги на банковские продукты. В Telegram вы можете настроить также эти банковские продукты и когда люди могут в Telegram сразу же оплачивать и покупать, могут дополнительно что-то узнать и вы можете генерить различные активности - это тоже очень удобно. Telrgram -это реально крутая штука, также чат-бот телеграмма будет отправлять - это все вашим подписчикам мгновенно и он может подстраиваться под определенную аудиторию, допустим закажет у вас человек еду, ее доставили и он может быть чем-то недоволен и не сказать об этом вам сразу или ему как-то неудобно сказать в лицо. Все люди разные но чат-бот ему может отправить короткий опросник сразу: понравилось ли вам качество еды, как была доставлена еда, все ли вам предложили и по каким и можно ли с вами связаться если там будет у вас на негативные отзывы - это отлично работает вы сможете получать честную обратную, связь и таким образом улучшать свой бизнес.
Следующая плюшка в прямом смысле этого слова, с которой многие не работают, но отлично будет подходить для всех доставок, для всех ресторанов, для любого бизнеса и многие это не используют, но в текущем большом кризисе и конкуренции - это очень работает и - это комплимент. Комплименты, которые стоят для вас минимальных денег. Например, вот я заказывал в г. Москве еду: ролы, пиццу, кулинарию и мне привозили и я здесь показываю этом слайде домашний лемонад (смотри фото выше), который ресторан сделал самостоятельно и сотрудники залили в подобную бутылочку с брендированной наклейкой, которая с их logo, которую также можно сделать на сайте Canva. На наклейке пишут название этого лимонада, здесь в частности тархун, вы можете варить компот из сухофруктов из тех же самых сезонных ягод, морс и или еще, что-то в этом роде и заворачивать - это в красивую упаковку. Вы можете испечь булочек, вот например булочки с корицей - это Cinnabon в частности эти булочки в производстве стоят копейки: мука, вода, корица, сахар и сделайте глазурь и все это будет выглядеть шикарно. Упаковывайте в маленькую, красивую, подарочную коробочку - съездите в Metro или съездите в Aushan эти упаковки стоят недорого, повторюсь, а можете купить простую картонную, маленькую коробочку, пищевую сделать наклейки в "конве" закажите их производство - это тоже будет стоить недорого и клеить наклейку на каждую коробку и подписывать. Обязательно нужно "продавать" - этот комплимент. Знаете в чем минус того ресторана, который мне доставлял еду домой, которые клали этот сок, они клали 2 бутылочки. Этот ресторан, бизнес не продавал - этот комплимент мне. Если вы делаете комплемент для своего клиента, для своего покупателя, для своего гостя, для своего заказчика, делайте бесплатно, с душой, вы должны - это продать! Вы должны объяснить потребителю ценность для вас этого бесплатного комплемента для потребителя. Объяснить, что вы делаете - это для покупателя, клиента, гостя, с заботой о нем, что вы испекли эти булочки для него. Видите, как слева написано на коробочке (фото на слайде сверху): здесь картофельные чипсы и легкий салат и написано бон аппетит и все остальное... Вы также можете оформить в виде каких-то наклеечек, или от руки подписывать красивым почерком: Спасибо, что выбрали нас! Вот вам булочка или напиток и спасибо, что заказывайте у нас - это очень важно сделать так же клиент всегда прав, за счет получения обратной связи по отзывам в Telegram или в том же WhatsApp или за счет того, когда люди у вас чем-то недовольны помните, клиент всегда прав! И вы можете в любой момент отправить эту булочку, лимонад, сок, напиток - этот комплимент - это действительно работает и людям это приятно и обязательно укажите там положительное пожелание тавтология получилось для вашего покупателя - это будет ценно, не делайте - это на "отвали" делайте - это с душой и когда люди к вам опять вернутся - это будет полезно и делайте конечно вкусный, маленький, бюджетный комплимент, но чтобы он действительно был знаковый и приятный для людей.
Следующий момент, который будет работать скоро в instagram он работает в определенных странах это США, и некоторые регионы Европы. Кто читает статью из-за границы могут - это применить - это instagram shoping крутая штука, которую я тоже очень жду в России и я хочу это применять, когда вы можете настраивать фотографии в своем инстаграме допустим фотографируйте "курченка" или как здесь (фото выше) на примере фотографируйте колечко или джинсы и при этом вы сразу указываете ценообразование и люди прям на этих фотографиях могут все купить - это отличный инструмент для любого бизнеса, когда вы используете социальной сети, люди сразу смогут оплатить товар, дополнительно узнать какие-то преимущества, посмотреть группы товаров связаны с ним. Допустим выбирают колечко, а им рядом вы покажете ожерелье, выбирают штанишки, рядом будет какая-нибудь блузочка или еще что-то в этом роде - это отличная история, которая увеличит вам взаимосвязь с аудиторией и увеличит вам продажи - это сто процентов круто и ТОП из ТОПов, ждем с нетерпением - это будущие возможности - которые надеюсь появится в странах СНГ и России, которая позволит нам делать более качественно наш бизнес.
Следующая опция, которая важна для ресторанного бизнеса и любого бизнеса, которую я тоже применял, здесь даже вот на фотографии есть подтверждение моих участий в кулинарных мастер-классах, вы можете организовывать мастер-классы для девушек... Прикупить девчатам бутылочку вина - это не будет требовать каких-то больших затрат, например мы делаем фастфуд делаем "курченка", вы можете собрать активность в том же Telegram bot или в социальных сетях и сказать, снять в аренду, какую-то кухню, если ваши кухня непрезентабельна. Или снять в аренду, какой-то шоу-рум, где есть кухня их полно, которые люди предлагают в аренду и вы сможете на подобной кухне организовать мастер-класс, позвать повара или самостоятельно поучаствовать и допустим сделать курицу-гриль, сделать какую-нибудь пасту или пиццу - это отлично будет вас продавать, следующий момент обязательно знайте, как говорят путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, а вот путь зачастую к потребителям и к покупателям лежит через детей. Вы можете делать крутые дни открытых дверей для детей, повторюсь, если у вас нет а там какого то супер красивого производства вы можете снять комнату, поставить машину для пасты, которая также можно арендовать или попросить у коллег, а вы им фритюр потом одолжите)) и сделать с детьми посту, купить им в Metro или в Aushan бумажные накрахмаленные колпачки, фартуки - это все то же стоит недорого. Можно футболки их дизайн также можно сделать на canva и вы можете сделать потрясающую маркетинговую активность - это будет все очень бюджетно, вам не нужно глобально тратиться. Пиццу или пасту, которую сделают дети вы сможете с ними покушать ту же курицу вы также сможете съесть, алкоголь, если вы будете делать для взрослых - могут выпить и это дополнительно раскрепостить людей и это хорошо, пускай фоткаются и вы фотографируйте и в публикациях отмечайте своих клиентов. Так же, если у вас производство халяль, как у ребят уникальное товарное предложение, вы сможете показать как происходит этот вид деятельности и обязательно накормить свою публику - это очень важно. Людям всегда приятно, приятно видеть заботу - это редкость в нашем бизнесе и мире, когда люди могут покормить, сделать какие-то простые бутерброды, канапе, как вот здесь у меня показано и людям всегда весело, если вам сложно с анимацией, то позовите человека, который организует эту анимацию, который будет, как-то бодрить или развеселит ваших клиентов, заплатите аниматору и он сам всех повеселит или сделать аниматору какие-то репосты или еще что-то вроде этого - это будет какая-то коллаборация, но это будет очень удобно. Если у вас есть производство или его нет, то отвезите своих подписчиков, своих покупателей, клиентов на это производство, покажите им, как здорово у вас, качественно, дети очень любят животных, когда можно посмотреть ферму погладить теленка, коров, посмотреть, как курица несет яйца, порыбачить или еще что-то в этом роде - это тоже бюджетное мероприятие. Можно в деревню в какую-то поехать и вы можете - это продать, продать - это не буквально, объяснить своему покупателю, что вы в этой ферме покупаете яйца или покупаете курицу с периодичностью - это будет отличная продающая история, когда люди будут видеть вашу уникальность, ваше УТП, вашу экологичность, organic. Экологичность, частота продуктов, стерильность вашего производства, когда у вас есть защита, опрятность повара - это все отлично работает и вы должны - это показать своим подписчикам, показать своим покупателям. Также используйте мессенджеры и e-mail рассылку и в совокупности - это онлайн и оффлайн мероприятия. Оффлайн соответственно - это физические поездки куда-либо, онлайн - это взаимосвязь непосредственно через мессенджеры через обратную связь, когда вы можете делать какие-то тематические опросы, рассылать людям, какие то комплименты - это позволит вам расширить свою клиентскую базу, увеличить активность.
Очень важный блок критерий - аналитика. Вы работаете в этом бизнесе вы развиваете его вы планируйте делать новые продукты, но без аналитики вам некуда и мы с ребятами обсудили этот вопрос. Я сделал для них потрясающие аналитическую таблицу я приложил ее к комментариям к этой статье. Вы сможете скачать эту таблицу, надеюсь она будет полезна, где вы сможете сравнить рынки в социальных сетях и в Москве и в том же Казахстане или в другом регионе СНГ или мира. Где у вас находится ваш бизнес или ваше производство и сравнить, кто что делает, видите те же гамбургеры в Subway, Makdonalds, Burger king и KFS они абсолютно разные у каждого продукта есть своя какая-то уникальность толщина котлеты количество овощей, омлет, есть ли лук, какие соусы, какая калорийность - это все делает конкретную компанию уникальный и вам нужно конечно сделать свой бизнес уникальным и вы сможете - это понять после анализа рынка. Также УТП, ваши уникальные товарные предложения вы сможете вытащить после аналитики рынка, когда вы посмотрите например свой район и поймете, что у вас никто не делает акцент на эко продукции, никто не делает комплименты, доставка долго или какие-нибудь некачественной контейнеры, в которых все протекает и вы сможете проанализировать эту историю и выработки себя действительно сильные УТП, которые будут сильно отличаться от других и тогда потребитель, сможет действительно понять: вау, реально - это круто. Также анализируйте, что продается, что не продается и это тоже важно делать - это позволит вам увеличить свой средний чек. Плюс используйте продажу дополнительных продуктов, абсолютно различных продуктов которые, позволят вам увеличить средний чек помните, что многие компанию увеличивают свой средний чек за счет того, что продают какие-то незначительные комплименты, дополнительные соусы и дополнительно картошку или пивас или курочку дополнительную бутылку, больше штук, но чуть дешевле - это будет выгодно для вас. Посмотрите, как по рынку люди продают дополнительные продукты и как они это делают. Раскрою вам небольшой секрет, например: в автомобильном бизнесе, автодилеры не зарабатывают на продаже новых автомобилей - это копейки, производитель автомобилей платит дилерам порядка ну 10 000, 15 000, 20 000 тысяч рублей за реализацию одного автомобиля, но зарабатывает автодилер именно на продаже дополнительного оборудования - это коврики сигнализация, мойка, чистка, автосервис, дополнительная защита картера. У нас с вами тоже самое, только в другой интерпретации... У вас заказывают курочку, предложите картошку фри, предложите дополнительно соус на выбор или предложите дополнительный напиток, несмотря на то, что вы можете еще бесплатно его положить, те же комплименты в виде булочек, которые будут там с корицей или плюшки вы также можете дополнительно продавать людям. Это увеличит ваш средний чек, далее считаете обязательно финансовую отчетность и анализируйте. Вы можете прийти к тому, что у вас будет создавать основной продукт не ту выручку, которую вы хотите а выручку будет вам создавать именно дополнительные продукты, на которые будет побуждать именно основной продукт. То есть вы продаете к примеру курченка, на котором можете зарабатывать немного, но вы продаете к нему различные дополнительные продукты, например: соус, пиво, компот или картошку и у вас рентабельность на этих дополнительных продуктах выше, чем на основном продукте. В этом и есть золотое дно, золотая ниша, обязательно анализируйте какие дополнительные продукты вы можете продавать и вы подглядите - это во время анализа рынка у своих конкурентов, которые именно в вашем регионе, в Москве, Нью-Йорке, посмотрите еще Европу, ориентируйтесь обязательно на лидеров отрасли, так как надо равняться на лидеров. Не на каких-то подвальных людей, которые не используют какие-то примочки, плюшки. Вы можете что-то скопировать и вам не нужно изобретать велосипед и это будет отлично работать для вас и для вашего бизнеса. Если эта статья была полезна для вас, то подписывайтесь на меня, ставьте, пожалуйста, лайки, комментируйте - это очень важно для меня, если вам интересно, какие то другие темы про бизнес, про маркетинг, или еще что-то рассказать, обязательно пишите в комментариях, повторюсь я приложу к этой статье ссылку на аналитическую таблицу по бизнесу, как сравнить рынок фаст-фуда в своем регионе Москва и прочие критерии оценки - это позволит вам быть более эффективными, продавать себя, показывать своему потребителю свою уникальность и быть действительно лидером в своем направлении.
Подписывайтесь на меня в Яндекс Дзен, YouTube в Instagram, Facebook. Всех обнял и спасибо вам большое!