Более чем на 80% мякоть ананаса состоит из воды, но зато, оставшиеся около 20% - это целый комплекс активных веществ, которые способствуют пищеварению, снижению давления и вязкости крови, санируют кишечник и успешно предупреждают атеросклероз. Ананасовый сок рекомендуют пить при обильном употреблении пищи, так как он повышает ферментативную способность желудочного сока. Поэтому ананасовая диета способствует улучшению обмена веществ, является малокалорийной и весьма эффективной. Даже простой десерт из ананаса способствует сжиганию жиров и позволяет избавиться от лишних килограммов.
Самые большие скептики наверняка оценят использование ананасов в диетическом питании. При любом раскладе, даже не получив ожидаемого эффекта, что мало вероятно, удовольствие от ежедневного употребления вкусного экзотического фрукта, им гарантировано. А вопреки опасениям скептиков следует отметить, что в ста граммах ананасовой мякоти содержится не более 57 ккал, к тому же активность желудочного сока усиливает бромелайн ("фермент стройности"), который содержат ананасы. Очень эффективны разгрузочные дни, которые предполагают два голодных дня в неделю. В эти дни нужно употреблять только сок и мякоть ананаса.
Безусловно, для кошелька дни окажутся не такими уж разгрузочными, но эффект просто потрясающий.
Существует еще одна ананасовая диета - пятидневная. Важно употреблять в эти дни много жидкости (минеральную воду, травяные чаи) и соблюдать 4-х разовое питание.
День первый:
8-00 - ананасовое пюре с йогуртом и овсяными хлопьями; 10-00 - яйцо вкрутую, ломтик ржаного хлеба с рыбой (слабого посола); 13-00 - рис с карри; 19-00 - вареный в кожуре картофель и ананас порезать кубиками и заправить соусом, приготовленным из творога, сметаны и потертого хрена.
День второй:
8-00 - ананасовое пюре с йогуртом и овсяными хлопьями; 10-00 - яйцо вкрутую и ломтик ржаного хлеба с рыбой; 13-00 - курица с ананасом; 19-00 - салат из креветок, ананаса, свежего огурца и сельдерея, заправленный майонезом.
День третий:
8-00 - ананасовое пюре с йогуртом и овсяными хлопьями; 10-00 - яйцо вкрутую и ломтик ржаного хлеба с рыбой; 13-00 - салат из ананаса, белокочанной капусты, красного перца и помидора, заправленный соусом из чеснока, хрена, горчицы, лимонного сока и рафинированного растительного масла; 19-00 - обжарить на сковороде индейку, добавить лук, немного воды и протушить под крышкой, а вместо гарнира, нарезать кубиками свежий ананас и съесть 1-2 ломтика ржаного хлеба.
Важно помнить, что ананасовая диета, как и другие виды диет, требует последовательности, поэтому не стоит останавливаться на полпути, доведите начатое до конца.
День четвертый:
8-00 - ананасовое пюре с йогуртом и овсяными хлопьями; 10-00 - яйцо вкрутую и ломтик ржаного хлеба с рыбой; 13-00 - обжарить и нарезать кусочками филе курицы, добавить нарезанные кубиками ананас и апельсин, зеленый горошек, заправить майонезом; 19-00 - суп с сельдереем, несколько ломтиков ананаса на десерт.
День пятый:
8-00 - ананасовое пюре с йогуртом и овсяными хлопьями; 10-00 - яйцо вкрутую и ломтик ржаного хлеба с рыбой; 13-00 - слоеные пирожки с ананасовой начинкой; 19-00 - рисовая каша с ананасом.