Здравствуйте! Сегодня мы с Вами приготовим быстрое, но очень вкусное блюдо в традициях Италии - курица по-тоскански! И так, приступим!
Ингредиенты:
650 г. куриного филе
2 зубчика чеснока
Здравствуйте! Сегодня мы с Вами приготовим быстрое, но очень вкусное блюдо в традициях Италии - курица по-тоскански! И так, приступим!
Ингредиенты:
- 650 г. куриного филе
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 200 мл. куриного бульона
- 200 мл. 18% сливок для супов и соусов
- примерно 10 штук вяленых помидоров
- 125 г. шпината
- соль, перец, оливковое масло, пшеничная мука
- тертый пармезан
Процесс приготовления:
- Филе вымыть, обсушить, удалить пленки. Нарезать вдоль на 2 филе тоньше.
- Приправить все мясо солью, перцем, орегано, натереть тертым чесноком и смазать ложкой оливкового масла. На этом этапе курицу можно оставить мариноваться минут на 20 (если будет время).
- Обваляйте мясо в муке, затем кладите его на большую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла и обжаривайте около 3,5 минут с каждой стороны, пока курица не подрумянится.
- Снимите курицу со сковороды и выложите на тарелку. В эту же кастрюлю налейте бульон и доведите до кипения. Выложить мясо и накрыть нарезанными вялеными помидорами. Варить около 1 минуты, перевернуть и повторить приготовление.
- Влить сливки и довести до кипения. Посыпьте шпинат и вдавите его в соус, чтобы листья увяли. Примерно через 1-2 минуты приготовления, когда соус загустеет, снимите блюдо со сковороды.
- Подавать с пастой или картофелем, посыпав тертым сыром.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и не пропускайте новые рецепты потрясающих блюд!
Другие рецепты на канале: