Аппетитные рулетки из картофельные блинов, с начинкой из куриного фарша и сыра.
Картофель - 5-6 шт
Фарш куриный - 500 гр
Лук репчатый (крупный) - 1шт
Яйцо куриное - 1 шт
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 4ст. ложки
Сыр твёрдый - 80 гр для фарша + для посыпания драников
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль-по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
1) Картошку и лук разрезать пополам, картошку и лук выкладываем в блендер, если нет блендер (можно на мелкой тёрке)
2) Полученную в массу, ложим яйцо, муку, соль, и перемешать
3) Разогрейте сковороду, налейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложить картофельную массу и распределить ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка.
4) Поджарте картофельный блинчик до золотистой корочки, переверните и поджарьте с другой стороны.
5) Так же пожарте остальные.
6) В куриный фарш добавьте вторую часть лука, соль, чёрный молотый перец, и натереть на крупной тёрке твёрдый сыр.
7) Перемешайте куриный фарш.
8) Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его куриным фаршем.
9) Сверните драник с фаршем врулет.
10) Подготовьте остальные рулетки из картофельные драников с куриным фаршем.
11) Рулетики смажьте сметаной и посыпте сыром.
12) И поставьте картофельные рулетки в духовку, разогретой до 200 градусов на 40 минут.
13) Картофельные драники готовы. Подавайте блюдо в горячем виде.
Приятного Аппетита!