Привет мои дорогие подписчики и читатели!
Осенью я часто готовлю супы и стараюсь их делать максимально разнообразными. Сегодня будем готовить очень вкусный и согревающий крем-супчик из чечевицы.
Ингредиенты:
Красная чечевица - 250 г.
Привет мои дорогие подписчики и читатели!
Осенью я часто готовлю супы и стараюсь их делать максимально разнообразными. Сегодня будем готовить очень вкусный и согревающий крем-супчик из чечевицы.
Ингредиенты:
- Красная чечевица - 250 г.
- Вода - 1 л.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Кумин, зира - пара зернышек.
- Соль, перец, лимон.
Как приготовить
Замачиваем чечевицу в холодной воде на 15 - 20 минут. В кастрюле с толстым дном обжариваем чеснок, затем нерезаный мелко лук, натертую морковь, около 3-4 минут на средней температуре.
Добавляем томатную пасту, чечевицу, зиру и заливаем все водой, огонь делаем ниже среднего и варим под крышкой 20 минут. Добавляем соль и перец.
После того как суп немного остынет, разминаем блендером до однородной текстуры, а перед подачей украшаем ломтиком лимона. Наш суп готов. Приятного аппетита!
Процесс приготовления показала на видео. Смотрите
Если вам понравился рецепт, поддержите меня лайком, комментарием и подпиской на канал!