Фундучный Чизкейк "просто бомба" - всегда вызывает восторг у моих гостей. Несложный, пошаговый рецепт с фото

Безумно буду вам благодарна, если вы поставите лайк, напишите комментарий и подпишитесь на мой канал!

Приветствую вас, дорогие читатели на моем канале!

Наконец-то дошли руки поделиться с вами рецептом просто невероятно вкусного чизкейка. От всей души вам желаю его приготовить, это не так сложно, как на первый взгляд кажется. Здесь я вам предоставлю пошаговый рецепт с фотографиями.

Готовим сначала песочную основу:

• Шоколадные печенья перемалываем в блендере в крошку
• Добавляем растопленное масло и перемешиваем
• Перекладываем крошку в форму и утрамбовываем дно и бортики и убираем в духовку на 180 градусов на 5-7 минут, после достаём и пусть стоит остужается

Песочная основа для чизкейка готова)

Займёмся начинкой:

• В чаше смешиваем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и яйца
• Достаточно просто перемешать венчиком или дополнительно немного пробить блендером
• Переливаем массу в песочную основу и убираем в духовку

Сначала включаем 130 грудусов на 30 минут, следом прибавляем до 170 градусов ещё на 45 минут, после открываем дверцу духовки и оставляем остужаться, но не достаём Чизкейк

Начинка для чизкейка, не забудьте поставить лайк 👍

Этим временем приготовим карамель:

• Насыпаем сахар в кастрюлю и ставим на маленький огонь, сахар должен подтопиться, долго, но зато наверняка не сгорит
• Как сахар растопился добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния
• Следом вливаем постепенно горячие сливки все время мешая венчиком
• Варим ещё пару минут, консистенция однородная, выливаем в чашу лучше через сито, чтобы наверняка не попались комочки

Карамель для чизкейка, подписывайтесь на канал и не пропустите новые рецепты 😊

Если перед тем, как окончательно снять с плиты карамель добавить соль, то получится солёная карамель)

Собираем наш Фундучный Чизкейк :

• Чизкейк посыпаем орешками (можно использовать любые орешки, арахис или даже грецкие, получится тоже вкусно)
• Выливаем поверху карамель и вобще можно уже подавать на стол (но я рекомендую хотябы на пару часов убрать в холодильник, так вкуснее будет)

Это очень вкусно!

Ингредиенты для песочной основы:

1. Шоколадные печенья 200гр
2. Сливочное масло 80гр

Ингредиенты для начинки:

1. Творожный сыр 400гр
2. Сливки 33-35% 100мл
3. Яйца 2шт
4. Сахарная пудра 100гр

Ингредиенты для украшения:

1. Фундук 100гр
2. Сахар 150гр
3. Сливочное масло 50гр
4. Сливки 100мл (у меня 33% жирности, можно поменьше)

Нежно, сладко и вкусно! 👍

А вы любите готовить чизкейки?

Спасибо, что дочитали статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, так вы поможете развитию канала!