Профессиональные шеф-повара рекомендуют доски больших размеров (около 35-38 сантиметров) для повседневного использования и доски меньшего размера (около 20 сантиметров) для быстрой готовки. Доски меньше 20 сантиметров со временем могут сильно деформироваться.
Лайфхак по хранению досок в доме.
Профессиональные шеф-повара рекомендуют доски больших размеров (около 35-38 сантиметров) для повседневного использования и доски меньшего размера (около 20 сантиметров) для быстрой готовки. Доски меньше 20 сантиметров со временем могут сильно деформироваться.
Деревянные доски
Деревянные доски самые экологичные из всех и лучше всего их использовать для длительной готовки, без постоянной помывки, так как за деревом нужен особый уход. Если на деревянной разделочной доске есть канавка для сока, крови и прочего – это станет преимуществом.
Выбирайте лучшее для себя, кухня и все предметы в ней, должны быть удобными и многофункциональными .