Сразу скажу, что опытные самогонщики, могут пропустить эту статью.
И так, после того как мы перегнали брагу в спирт сырец(можно посмотреть ЗДЕСЬ "Первый перегон сахарной браги на аппарате с сухопарником"), нам нужно полученный спирт сырец разбавить до крепости 20 градусов.
- Очень много споров, как правильно наливать воду в спирт или спирт в воду. Для меня лично, не имеет никакого значения. Могу делать и так, и так, я не зациклен на этом.
Было у меня 4,5 литра спирта сырца крепостью 54 градуса. Плюс добавил к этому (было в резерве) еще 1,5 литра аналогичной крепости спирта сырца. Пользуясь помощью калькулятора самогонщика, получилось что требуется добавить 10 литров воды. Вода должна быть качественной. Итого получилось около 16 литров спирта сырца крепостью 20 градусов.
Далее все вливаем в перегонный куб и ставим на нагрев. После того как прогреются трубки и начинает прогреваться сухопарник, подаем воду в охлаждающий холодильник.
Как только появятся первые капли(головы), у уменьшаем нагрев на столько, чтобы скорость была 1-2 капли в секунду.
Как рассчитать головы. Можно посчитать двумя способами. Первый по сахару, на каждый килограмм сахара - 50мл. голов. Либо по объему и крепости спирта сырца(можно посчитать на калькуляторе самогонщика). В первом случае у меня получается примерно 300мл. Во втором 320 мл.
После того как отобрал 300мл. голов, стал ориентироваться на запах. В итоге отобрал примерно 330 голов. Слил всю гадость с сухопарника. После этого увеличил нагрев.
Начал отбирать тело, начальная крепость в попугае была 73 градуса(это с поправкой на температуру).
Есть первый литр! Крепость чуть больше 70 градусов.
После того как отобрал первый литр самогона, запихал в сухопарник мандариновые корки, запах вообще классный.
Погон продолжал до 45 градусов крепости в попугае, ну и ориентировался по запаху. Температура в кубе на момент окончания погона была 94,2 градуса.
Итог: 1 л. 70 градусов, 2 л. 62 градуса и 0,5 л. 53 градуса
В среднем если все смешать то получится 5,5 литра 40-градусного.
Спасибо за внимание, всем добра! Употребляйте только качественные продукты.
Подписывайтесь на канал, будет еще много чего интересного.