Ингредиенты: 1 вилок белокочанной капусты, 2 стакана творога, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана риса, 100г сливочного масла, молотый чёрный перец, соль.
Рис промываем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем жидкость сливаем. Протертый через сито творог смешиваем с яйцами и рисом, солим, перчим и перемешиваем. Кочан кладём в глубокую кастрюлю с кипятком, затем разбираем на листья и
Ингредиенты: 1 вилок белокочанной капусты, 2 стакана творога, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана риса, 100г сливочного масла, молотый чёрный перец, соль.
Рис промываем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем жидкость сливаем. Протертый через сито творог смешиваем с яйцами и рисом, солим, перчим и перемешиваем. Кочан кладём в глубокую кастрюлю с кипятком, затем разбираем на листья и скручиваем голубцы. Обжариваем в масле 5-7 минут, затем выкладываем в сотейник, заливаем сметаной и тушим примерно полчаса, под крышкой на среднем огне. Если сметана густовато, можно разбавить ее молоком.