По́нчик или пы́шка — круглый или продолговатый, жаренный в масле, обычно сладкий пирожок с дыркой посередине или без нее. Некоторые разновидности пончика предполагают начинку: варенье, повидло, джем и т. д
Калорийность, содержание нутриентов в пончиках
Калорийность продукта — в среднем 400 ккал. Присутствие джемов, обсыпок, начинок только увеличивает этот показатель. Например, политые сверху шоколадом пончики содержат 474 ккал. Белка в таком продукте — 5-6 г. Жиров — в районе 20 г. Углеводов — 50%.
Польза пончиков
Несмотря на то, что пончики относят к десертам, кондитерским изделиям, в них содержатся витамины. К примеру, широко представлены элементы группы В. Присутствуют также и минеральные вещества: магний, кальций, калий и др. Пончики отлично подходят для быстрого перекуса, насыщают организм и утоляют чувство голода.
Вред пончиков
Вредные свойства продукта обусловлены способом его приготовления — жаркой во фритюрнице. Большое количество масла впитывается тестом, в результате чего в пончиках достаточного много жира — около 1/5 части. Не стоит забывать и о применении всевозможных искусственных компонентов в составе наполнителя (фруктового или ягодного) .