Простой и быстрый ужин для всей семьи. Вкусно и недорого.
Самая большая головная боль для меня - угодить вкусам каждого из домочадцев.
Муж любит помясистее, пожирнее и посытнее.
Дочь любит зажаренную сырную корочку, муж при этом сыр на дух не переносит.
Я, если верить весам, должна разлюбить вообще всё сразу и надолго (тут должен быть прям рыдающий в голос смайлик).
Ах, да!
Ещё нужно не забыть про самого младшенького, которому всего 1,5 года...
И желательно, чтобы всё это можно было приготовить быстро и из доступных продуктов.
Та ещё задачка, согласитесь?
Но для ленивой хозяйки нет ничего невозможного!
Ловите вкусный рецепт быстрого ужина.
Значительную экономию времени мне дарит моя ненаглядная духовочка. Именно поэтому я полюбила разного рода запеканки и жаркое. Нарезала, смешала, заправила и всё, ты свободна! Ближайшие 30 минут могу смело посвятить своим делам или приготовлению быстрого десерта. Такого, например, как :
СуперБыстрый и бюджетный пирог за 3 минуты.
Или вот такого:
Сегодняшний ужин я назвала "Прощание с осенью", потому что использовала остатки собранного урожая, которые ждали своего часа в разных уголках холодильника.
Я использовала:
Картофель - 700 гр
Луковица - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Мясо без кости - 700 гр
Чеснок - 2 зубчика
Горчица, майонез, специи, соль по вкусу
С учётом того, что ужин предназначался ещё и для младшего сына, я взяла курицу, а именно филе бедра.
- Мясо нарезала небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см, слегка посолила и пока оставила в покое.
- Картофель, лук очистила, нарезала кольцами толщиной не более 0,5 см. Посолила, добавила специи по вкусу, заправила майонезом.
- Кабачки, помидоры, перец болгарский также нарезала кольцами, но уже потолще, примерно по 2 см.
- Противень, застеленный пергаментом, условно разделила на две половины. На одну выложила картофель в майонезе, на другую нарезанные кабачки безо всякой заправки.
- Сверху на кабачки выложила часть мяса. Оставшуюся часть мяса заправила горчицей, майонезом, чесноком, хорошенько перемешала и выложила на картофель.
- На всю поверхность противня выложила перец болгарский, помидоры, отправила запекаться при 200 градусах на 35 минут.
Ужин получился не только быстрым, а ещё вкусными и полезным (на мою половину ;))
В результате все остались довольны:
- Муж получил запечённый картофель с мясом,
- Доча получила запеканку с сырной корочкой (за 10 минут до готовности я поспала ее долю тертым сыром)
- Младший сын получил рагу из запеченых овощей
- Я получила диетический ужин из запечённых овощей с мясом и моральное удовлетворение от того, что на готовку не пришлось тратить слишком много времени и сил, но при этом удалось угодить всем домочадцам.
Ароматы витали настолько аппетитные, что даже не успела сфотографировать целое блюдо. Голодная дочь чуть ли не из духовки выхватила свою порцию.
Я тоже осталась полностью довольна своим диетическим ужином. А самое главное, мне не пришлось готовить четыре разных блюда, чтобы угодить всем и сразу.
Просто, быстро, вкусно!
Всё, как я люблю! Если вам также нравятся простые и быстрые рецепты, добро пожаловать!
Подписывайтесь на мой канал "Ленивые рецепты на каждый день", экономьте время, деньги и при этом радуйте своих близких очень вкусными блюдами.
До скорой встречи, дорогие друзья!