Клубника является одним из видов травянистых растений, принадлежащих к семейству розовых (Rosaceae). Родина ее — умеренный регион северного полушария, но сегодня встретить клубнику можно во всем мире. Дикие ее виды выращивались и потреблялись до 18-го века, когда была создана современная разновидность клубники (посредством селекции). Кстати, экзотические фрукты в СПБ можно заказать с очень быстрой доставкой и совсем недорого!
Интересные факты:
• Каждое растение состоит из корня, кроны, побегов (столонов), листьев и дочерних растений. Новые побеги растут из кроны.
• Листья зеленые, с волосками и зубчатые по краям.
• Цветы белые или розоватые, растут между стеблем и листьями. Цветы можно увидеть даже тогда, когда плод (как незрелый, так и спелый) уже есть. Одно растение обычно приносит по 30 плодов.
• Клубника — первый фрукт, который появляется весной. Еще одна уникальная особенность ее заключается в том, что (в отличие от других фруктов) семена у нее находятся на внешней стороне плода. На одной клубнике около 200 семян.
• Хотя клубника известна как «ягода», она принадлежат к группе фруктов, которые производят миниатюрные семена, известные как семечки. Красная часть клубники не является «настоящим фруктом». Это увеличенный цветочный стебель.
• Клубнику можно размножать с помощью семян, высаживая один плод в землю. Чаще клубника размножается бегунками.
• Созревание прекращается сразу после удаления с растения. Клубнику обычно собирают с частью стебля, что продлевает свежесть фруктов.
• Спелая клубника ярко-красная, сочная и имеет приятный, сладкий вкус. В клубнике много витаминов С, К, В6, В9, калия и пищевых волокон. Восемь клубник обеспечивают 140% дневной рекомендуемой дозы витамина С (они содержат больше витамина С, чем апельсин среднего размера).
• Клубнику можно употреблять в сыром виде или в виде десертов (тортов, молочных коктейлей, мороженого ...) соков и джемов. Французы считают, что клубника обладает свойствами афродизиака. Вот почему молодожены во Франции едят на завтрак густой суп из клубники.
• В кондитерской промышленности часто используется искусственный клубничный ароматизатор.
• Древние римляне использовали клубнику при лечении меланхолии, лихорадки, почечных камней, воспалений, заболеваний печени и селезенки и многих других заболеваний.
• Сырая клубника была популярна среди американских индейцев. Они также использовали ее для приготовления кукурузного хлеба со вкусом клубники.
• Последние медицинские исследования показывают, что свежая клубника оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Она снижает высокое кровяное давление, успокаивает воспаления и проявляет противоопухолевые свойства (предотвращает развитие рака).
• Некоторые люди не могут употреблять клубнику из-за аллергии. Симптомы аллергии могут варьироваться от легкой (крапивница на коже) до тяжелой, такой как анафилактический шок.
• Клубника — это многолетнее растение, способное плодоносить до 5 лет.
Главным образом клубника выращивается для употребления в пищу. Кроме того, она находит применение в медицинской, фармацевтической и косметической промышленности.
Источник: 7organic