4124 подписчика

Французский клубничный пирог – рецепт бюджетного и вкусного десерта

21 ноября 202021 ноя 2020

1 мин

Оглавление

Энергетическая ценность на порцию
Сложность рецепта:
Ингредиенты:

Французский пирог с сочной клубникой получается воздушным, мягким, с сочной клубникой внутри. Приготовление десерта крайне простое, а ингредиенты очень бюджетные. Вместо клубники запросто можно использовать любые ягоды по вкусу. Готовый пирог стоит хорошенько охладить перед подачей, чтобы он не осел. Это можно сделать в выключенной духовке или при комнатной температуре. При подаче пирог можно посыпать какао, сахарной пудрой, слегка смазать кипящим конфитюром из абрикосов для блеска или дополнить любимым сорбетом.

Энергетическая ценность на порцию

Белки 4,88 гр., Жиры 2,37 гр., Углеводы 39,59 гр.
Калорийность 203 ккал

Сложность рецепта:

Время приготовления 47-50 минут
Активное время приготовления 16-18 минут
Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции (800 г)

Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 180 г
Клубника — 220 г
Мука — 150 г
Цедра лимона — 1 ч.л
Ваниль — по вкусу
Кефир — 60 мл
Соль — щепотка
Яйца куриные — 3 шт

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Шаг 2

Добавить к готовой сахарной смеси щепотку соли, вбить три куриных яйца. Взбить ингредиенты в пышную белую массу. На тесте должны оставаться следы от венчика, а сама масса должна быть полугустой. На взбивание потребуется от пяти до семи минут.

Шаг 3

Просеять муку и разрыхлитель. Взбить тесто повторно до однородной консистенции.

Шаг 4

Влить кефир и аккуратно перемешать тесто. Кефир можно заменить сметаной. Клубнику следует нашинковать и добавить в тесто. Быстро и аккуратно перемешать тесто.

Шаг 5

Смазать жаропрочную форму рафинированным маслом. Вылить тесто и разровнять лопаточкой. Отправить заготовку клубничного пирога в духовой шкаф. Выпекать ароматный десерт с клубникой при 180 градусах до готовности. Проверить готовность пирога можно обычной шпажкой.

Шаг 6