Денег нет. Будем есть одну капусту. Оказывается, с нее можно приготовить много блюд на скорую руку.

Фото автора специально для Яндекс. Дзен

Вот так бывает, что до аванса еще пара дней и лишних денег нет, от слова совсем. А кушать хочется.

Нет, холодильник у нас не пустой, благо дело котлетки, колбаски и сосиски закупили ещё с зарплаты. А вот с овощами как-то не сложилось, маловато их оказалось. Да и есть постоянно одни макароны не хочется.

Спустившись в овощной и прикинув, что же можно взять, да так, чтобы продуктов мало, а еды много было.

И тут смотрим она прямо на меня, красавица-капустка. А почему бы и нет, решила я и быстренько запихнула ее в пакет.

Сразу она пошла на первое - борщ. Самое то по холодной погоде. Прийти домой и порадовать себя тарелочкой вкуснейшего и ароматного борща.

Горячий, вкусный, ароматный. Фото автора.

А дальше оказалось еще проще, гениальные мысли сами лезли в голову: тушёная капуста с сосисками и салат витаминный, постоянное блюдо в советских столовых.

Наверно, самый простой из всех вариантов салатов "Витаминный", у меня получилась урезанная версия: капуста, морковь и лук. Все нашинковать, нарезать, измельчить и тщательно перемешать, предварительно посолив. Я перемешиваю всегда руками, даже перетираю и давлю, чтобы все ингредиенты стали мягче. Добавить заправку и готово, мы любим с растительным маслом.

Быстро и дешево.

Вот такой полноценный ужин для меня получился.

Большая часть капусты ушла на тушение.

Что радует, с этим блюдом также долго возиться не нужно.

Нашинковать капусту и закинуть в сотейник, я сначала немного обжариваю ее на масле и только потом добавляю разведенную томатную пасту и соль. Туда же добавить нарезанную морковь и лук (осталось больше половины от салата "Витаминный"). Пока все тушиться нарезаем сосиски и обжариваем их. Минут да 20-30 до готовности капусты, закидываем их в сотейник, перемешиваем, пусть капуста тоже пропитается сосисочным духом.

Вот и все - тушенная капуста с сосисками готова.

Можно использовать, как самостоятельное блюдо, а можно, как гарнир.

Сама удивилась, что сравнительно при небольшом наборе продуктов, можно приготовить столько простых и вкусных блюд.

Может начать экономить, как все кругом?

А то учет расходов не виду, подтягиваем ремешки, когда деньги уже начинают заканчиваться. Да, богатыми нам не быть.

Оказывается, на капусте тоже можно прожить!

Теперь у нас имеется и первое, и второе, и салат... осталось только компот добавить для полноты картины.

Всем приятного аппетита, тем более, если у вас на столе - блюдо из капусты.

Больше интересного на моем канале. Если понравилась статья - оцените и подписывайтесь на мой канал. Пишу от души и с душою для Вас