Приветствую, дорогие читатели!
Когда люди слышат слово «хот-дог» - все привыкли представлять классический хот-дог из забегаловки, которым можно перекусить очень быстро, если идешь мимо и куда-то торопишься. У некоторых возникают ассоциации, что это что-то похожее на привокзальную еду, но спешим развеять ваши сомнения – это ни то, ни другое!
Для данного рецепта вам понадобится:
1. Для булочек:
Теплая вода – 120 миллилитров
Теплое молоко – 120 миллилитров
Дрожжи – 1 столовая ложка-сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Мука – 470 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 40 грамм
Яйцо для смазывания – 1 штука
2. Для начинки:
Охотничьи колбаски 7 штук
Листья салата
Лук головки
Помидоры
Петрушка
Кетчуп
Майонез
Смешиваем между собой теплую воду и теплое молоко в миске, кладем туда дрожжи и сахар, затем выжидаем в течении 15 минут. После ожидания кладем яйцо туда же, перемешиваем, следом выкладываем муку и соль, растопленное сливочное масло, и начинаем замешивать тесто.
Когда тесто приготовилось, держим его в тепле примерно 50 минут, после чего делим тесто на 7 частей и скатываем каждую часть в шарик. Накрываем, и ожидаем еще полчаса. Затем из каждого шарика делаем булочки – скатываем в овал, затем выкладываем на противень, промазываем кисточкой каждый кусочек, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Далее переходим к начинке. Обжариваем колбаски на сковороде, а так же сами булочки в уже разрезанном виде (резать не до конца). Дальше собираем хот дог – кладем порезанные листья салата, колбаски, натертый сыр, кетчуп, помидоры, лук, петрушку и майонез. И так поступаем с каждой булочкой.
Приятного аппетита!
Как вам такой рецепт? Делитесь в комментариях!