4046 подписчиков

Бургеры – домашний рецепт вкусных гамбургеров

1 минута

4 прочтения

22 ноября 2020

Домашние гамбургеры - это сытный и очень аппетитный перекус, который легко приготовить на скорую руку, добавив любимые компоненты, зелень и соус. Для приготовления настоящего бургера важно пожарить сочные котлетки, ведь чем они сочнее, тем вкуснее гамбургер. Благодаря специальной технологии и длительному отбиванию мяса котлеты для бургеров остаются не только целостными и аппетитными после жарки, но и очень сочными и вкусными.

Энергетическая ценность на порцию

Белки 17,4 гр., Жиры 11,5 гр., Углеводы 38,40 гр.
Калорийность 282 ккал

Сложность рецепта:

Время приготовления 37-40 минут
Активное время приготовления 12-14 минут
Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции:

Свиной фарш — 400 г
Шпинат/салатные листья — опционально
Булочки для бургеров — 4 шт
Маринованные огурцы — 4 шт
Кетчуп — опционально
Сыр твердый — 4 пластины
Лук-шалот — 1 шт
Майонез — по вкусу
Пряности для фарша.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Шаг 2

Хорошенько отбить мясо, чтобы волокна легко склеивались между собой и котлеты держали форму при жарке. Это можно сделать руками на кухонной поверхности или в глубокой емкости. Сформировать влажными ладонями большие плоские котлеты, каждую из них обернуть пищевой пленкой. Отправить котлеты в холодильную камеру на четверть часа, а лучше – на несколько часов.

Шаг 3