Многие не до оценивают кексы либо маффины. Это очень удобный вариант десерта к чаю, их можно наполнить начинкой, сверху добавить крем. И таким образом получится прекрасный порционный десерт. По количеству выйдет больше, а по затратам меньше.
Хозяйки берите на заметку, и посуду потом мыть не нужно будет. Таким образом вы сможете сэкономить больше времени на готовку и уборку. Появится больше времени на себя.
Ингредиенты:
Мука 240 гр
Вишня вяленая 140 гр
Сметана 140 гр
Масло сливочное 100 гр
Шоколад черный 100 гр
Шоколад белый 100 гр
Яйца 2 шт
Сахар 70 гр
Разрыхлитель ½ ч. л.
Сода ½ ч. л.
Что чем можно заменить
- Сметану можно заменить на густой греческий йогурт.
- Вместо вишни можно взять вяленную клюкву. Но кексы уже будут с клюквой и шоколадом.
- Обязательно нужно добавлять разрыхлитель и соду.
- Шоколад можете брать по своему вкусу.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Подготавливаем сливочное масло. Не важно какой оно будет температуры, так как нам нужно его растопить.
3. Весь шоколад нарезать на небольшие кусочки.
4. Яйца слегка взбить венчиком с сахаром
5. Добавить растопленное сливочное масло и сметану, всё перемешать.
6. Смешать муку с содой и разрыхлителем.
7. Всыпать в жидкую смесь и перемешать. Вся мука должна увлажнится.
8. Добавить шоколад и вишню и все перемешать.
9. Наполняем формочки для кексов до половины. С помощью чайной ложки слегка выравниваем верх теста.
10. Отправляем в духовку на 20 минут, режим верх-низ при температуре 200 градусов.
Так же есть подробное видео приготовления этих кексов\маффинов.
Всем сладкого настроения.
#кексы с шоколадом #рецепт кексов #простой рецепт