В наше нелёгкое время кризиса говядина стала накладной для кошелька, а куриное мясо не так дорого и полезнее для организма (считается диетическим). Поэтому я часто экспериментирую со старыми рецептами, содержащими курицу, и ищу новые. Сегодня хочу поделиться простым рецептом куриных котлеток с зелёным луком, проверенным мной не один раз. Результат всегда неизменно потрясающий!
Нам понадобится:
- Куриное филе - 1 шт. (крупное)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст. ложки
- Зелёный лук - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Начинайте с того, что порежьте куриное филе на мелкие кусочки, чем мельче, тем быстрее прожарится по итогу котлетка и будет сочнее.
Далее нарежьте мелко несколько перьев зелёного лука.
В глубокую тарелку выложите нарезанное куриное мясо, нарезанный зелёный лук, вбейте одно яйцо, посолите по вкусу и добавьте муку. Всё перемешайте ложкой до однородности.
Столовой ложкой зачерпните куриное мясо в кляре и выложите мясо на сковороду. Разровняйте ложкой котлетку.
Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Получается невероятно вкусно! Не поленитесь, приготовьте такие котлетки, у вас получится :)
Приятного аппетита :)