Как купить ялтинский лук?

Ялтинский лук во время уборки.

Как выбрать настоящий ялтинский лук? Этим вопросом всё чаще заедаются как и туристы, отдыхающие в солнечном Крыму, так и его местные жители. В этой статье я попытаюсь подробно описать то, как отличить настоящий ялтинский лук от других сортов, а также развею некоторые мифы и расскажу, как он растёт и где.

Ялтинский лук во время высыхания.

Описание:

Ялтинский лук имеет красивый фиолетовый цвет, плоской формы и обладает всеми свойствами обычного лука, не имея при этом такой остроты, но она всё же присутствует, хоть и едва заметная. Славится своими вкусовыми качествами (сделает вкуснее любой салат), но я бы не рекомендовал использовать его в горячих блюдах, вместо обычного лука, если не хотите, чтобы он окрасил вашу еду в синевато-фиолетовый цвет.

Как отличить, выбрать и сэкономить?

Как я написал выше, ялтинский лук имеет плоскую форму. Его выращивают по всей территории Крыма. По всей! Если вы где-то слышали, что ялтинский лук выращивают только в Ялте - не верьте, это ложь. Цена на такой лук будет неадекватно завышена, как и на торговых точках у дороги.

Вязанный ялтинский лук.

Нормальная цена на ялтинский лук - 50-100 рублей. Если вы хотите купить его по такой цене, то его очень легко найти на любом рынке Феодосии, Первомайского, Старого Крыма и Симферополя. Всё, что продают на южном берегу - будет стоить в 3 раза дороже.

Популярные мифы:

• настоящего ялтинского лука уже нет, потому что все семена переопылились с обычным луком, не подходит климат и все продают красный лук - миф, т. к. выращиванием семян лука занимаются люди, которые выращивают исключительно семена ялтинского лука. Климат в Крыму везде + - одинаковый, пара градусов не имеет никакого значения, да и холодное море, остывшее после зимы, понижает температуру воздуха весной, когда растёт лук.
• настоящий лук растёт только в Ялте, Запрудном, Симеизе и т.д. и т.п. - МИФ! Ведь ялтинский лук растёт на территории всего Крыма.

Надеюсь, моя статья окажется полезной для вас и вы сэкономите свои деньги, не покупая лук у перекупщиков и спекулянтов, которые не только обманывают вас и вводят в заблуждение, но и опустошают ваши кошельки.