Недавно мы с Аней решили попробовать испечь кексы. Оказалось это быстро и совсем не сложно. Делимся с вами рецептом:
Первым делом нужно помешивая довести до кипения 60г сахара, 70г сливочного масла, 50мл молока, 30г горького шоколада и одну столовую ложку какао.
Потом добавить в полученную смесь одно яйцо, перемешать. Смесь перед этим должна немного остынуть, чтобы яйцо не свернулось.
После этого добавить 120г муки и одну чайную ложку разрыхлителя, тщательно перемешать.
Следом добавить оставшийся шоколад. Мы ещё решили добавить кусочки шоколадного печенья.
Теперь надо смазать формочки для выпекания, чтобы кексы не прилипли.
Перекладываем тесто в смазанные формочки. У нас получилось 6 кексов, по 2 столовые ложки в каждую формочку. В процессе выпекания кексы немного взойду, поэтому формочки мы заполняли на две трети.
Когда все формочки заполнены, пора отправлять наши кексы в разогретую духовку. Выпекать примерно 20 минут при температуре 180 градусов.