Всем привет!
Скумбрия на бутербродик...МММ божественно!!! Если вы любитель пряных маринадов,то специи можно добавить еще по вкусу... Как приготовить вкусную рыбку на бутерброд уделив ей 15 минут?
Для приготовления нам понадобится:
Рецепт: скумбрия - 1шт(400гр); соль - 4ч.л; сахар - 4ч.л.; лимон - 1/3шт укроп - 5 веточек; хмели-сунели(по вкусу)
1. Разделать рыбу.
2. Смешать соль, сахар, на подготовленную пищевую пленку тонким слоем насыпать посолочную смесь и выложить одно филе кожей вниз, затем сверху обильно посыпать посолочной смесью и накрыть вторым филе кожей вверх, и сверху снова посолочная смесь.
3. Замотать все пищевой пленкой и отправить на примерно 24 часа в холодильник.
4. Промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, посыпать зеленью, цедрой лимона и хмели-сунели, полить соком лимона.
5. Прикрыть и оставить на пол часа, чтобы она пропиталась специями.
Готово, приятного аппетита!
