Привет всем! Как же здорово когда осенним добрым вечером можно быстро приготовить что-нибудь новенькое и вкусное к чаю для своих близких. Мне очень понравился рецепт одного тортика, которым я хочу поделиться с вами, потому что его приготовление занимает очень мало времени, а результат потрясающий. А на следующий день такой тортик ещё вкуснее и нежнее. Итак, что нам нужно?
Ингредиенты:
Для теста:
1 банка сгущённого молока с какао (можно без какао)
2 куриных яйца
Щепотка соли
12 гр соды или разрыхлителя
50 гр сливочного масла
180 гр муки
Для крема:
250 гр сметаны
100 гр сахарной пудры
Приготовление:
- Включаем духовку для разогрева на 180 градусов.
- К яйцам добавляем щепотку соли, сгущённое молоко с какао и слегка взбиваем венчиком.
- Затем добавляем растопленное сливочное масло и размешиваем до однородности.
- Муку смешиваем с содой или разрыхлителем и постепенно вводим в тесто и хорошо перемешиваем.
- Берём противень, застилаем пергаментом или ковриком для выпечки, можно немного смазать сливочным маслом, выкладываем на него лопаткой тесто равномерным слоем, придавая форму, которую мы хотим, можно круглую, можно квадратную, по желанию, консистенция теста даёт нам такую возможность.
- Ставим выпекаться в разогретую духовку на 7-8 минут при 180 градусах.
- Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой и хорошо перемешиваем.
Конечно, можно использовать любой крем, но этот сметанный очень удачно сочетается с коржами из сгущённого молока.
У меня был солёный арахис, я его измельчила в блендере и добавила в крем, получился довольно интересный вкус, но можно и без него, это по желанию.
Через 8 минут корж уже готов. Достаём его, разрезаем посередине, чтобы получилось два коржа и даём немного остыть, минуты 3. Тесто очень хорошо поднимается при выпечке и это позволяет разрезать корж ещё на 2 части и в итоге получается 4 коржа.
- Смазываем коржи сметанным кремом и украшаем по желанию.
Желаю вам приятного аппетита, предновогоднего настроения и крепкого здоровья всем нам!
Буду рада вашему лайку и подписке!