Итак ,перед нами довольно интересная задача-меню 2021 года!Бык является очень сильным животным ,учитывая его сильную сторону ,а именно его мощь.Поэтому , меню должно быть таким же .Что предлагаем?
Первое блюдо - Салат с креветками и ананасом
Ингредиенты .
Продукты:
Креветки крупные (чищеные) - 450 г
Ананас свежий (чищеный, резаный ломтиками толщиной 1,5 см) - 600 г
Салатные листья крупные - 240 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Смесь пяти перцев, молотых - 1 ст. л
Масло растительное
Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана (по желанию)
Лайм, дольки для сервировки - 4 шт. (по желанию)
Для заправки:
Майонез - 0,25 стакана
Мед - 1-2 ст. л.
Сок лайма - 1,5 ст. л.
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Перец красный молотый - 1 щепотка
Приготовление:
1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.
3. Креветки нанизать на металлические шампура. Смазать креветки маслом, посыпать 1,5 ч. ложки молотого перца. Ломтики ананаса посыпать оставшимся перцем.
4. Решетку гриля смазать маслом, выложить на нее креветки и ломтики ананаса. Жарить около 4 минут с каждой стороны. Каждый кружок ананаса разрезать на 4 части.
5. На 4 сервировочные тарелки выложить салатные листья, на них выложить креветки и ананас, полить заправкой. Каждую порцию посыпать 1 ст. ложкой рубленой петрушки. Подавать с ломтиками лайма.
Теперь вы можете поступать к 'поеданию ' этого чудесного блюда.Я вас уверяю ,оно того стоит! Лично сам пробывал.
Второе блюдо-Свиные ребрышки
Одно из самых вкусных мясных блюд,которое выглядит ,ну просто изумительно!А на вкус... просто супер .Ниже рецепт .
Ингредиенты.
- 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
- 1 кг картофеля
- 250 г баклажанов
- 250 г помидоров
- 250 г желтый болгарский перец
- Лук порей (или 150 г репчатого лука)
- 2 ч.л. сушеных трав
- 3 зубчика чеснока
- Соль
- Перец
- 5 ст.л. растительного масла
Приготовление.
Ребрышки нужно отделить друг от друга, посолить и оставить минут приблизительно на минут 15 промариноваться. Отдельно порезать кубиками картофель, добавить сушеные травы, немного посолить. Туда же добавляем помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук. Все режем кубиками. Выкладываем овощи и мясо в форму для запекания, поливаем растительным маслом, выжимаем чеснок и перчим. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1.5 часов.
Блюдэ готово)Приступайте кушать.
Третье блюдо-Миндальные печеньки.
Как же без этих вкусных печенек.Хоть это и не полноценное блюдо в плане как основное ,зато печеньки могут поднять вам еще больше настроения после предыдущих блюд.
Ингредиенты .
- 1 стакан очищенного миндаля
- 0,5 стакана сахарной пудры
- 1 яйцо
- щепотка ванили.
Да,рецепт крайне прост ,но вкус потрясающий!
Готовка.
1. Миндаль ошпариваем кипятком и замачиваем в нем на 1 минуту. Затем воду сливаем, а с орешков снимаем горькую кожицу. Обсушиваем миндаль на полотенце.
2. Очищенные орехи промалываем в блендере в муку, добавляем взбитое яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем.
3. Противень смазываем маслом (можно застелить его пергаментом) и ложкой выкладываем на него ореховую массу.
4. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 25 минут. Печеньица слегка потрескаются, но так и должно быть. Они, кстати, гораздо легче отойдут от противня, если вы дадите им как следует остыть.
С вами был канал "Вкусные кушанья.Кухня и рецепты."
Если не трудно ,пожалуйста подпишись и лайкни )Будет очень приятно.Я вам желаю здоровья и превосходства над другими!