Найти тему
Medi lady

Куриный суп с овощами

Оглавление

Вкусный домашний суп с куриными фрикадельками!

Ингредиенты

куриный фарш - 400 гр.

лук - 2 шт. (200 гр.)

морковь - 1 шт.

картофель - 1 шт.

вода - 1,7 л

чеснок - 1 зубчик

растительное масло - 3 ст.л.

лавровый лист - 2-3 шт.

укроп

перец, соль, специи по вкусу

Лук (1 шт.) очистить и нарезать как можно мельче. В глубокую миску кладём фарш, добавляем лук, солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу и всё перемешиваем. Если фарш совсем нежирный, можно добавить 1-2 ложки растительного масла или растопленного сливочного масла и всё тщательно перемешиваем.

Лук разрезаем на две половинки, а затем эти половины разрезаем ещё на 2-3 части, нарезаем толщиной 4 мм и обжариваем в кастрюле с добавлением масла до светло-золотистого цвета.

Морковь нарезаем на кубики и тоже отправляем в кастрюльку и обжариваем на среднем огне 5-7 минут периодически перемешивая. По истечении времени, налить воду, добавить зубчик чеснока, лавровый лист, посолить, приправить специями и варить овощи примерно 10 минут.

Сделав огонь потише и смочив руки в холодной воде, сформировать из фарша небольшие шарики, аккуратно класть одну за другой фрикадельки и дать им покипеть 5-7 минут под крышкой, чтобы они не разварились.

Картофель очистить, нарезать на кубики, отправить в кастрюлю вариться на среднем огне до готовности.

Когда суп будет готов, выключить плиту, добавить нарезанную зелень, накрыть крышкой и оставить томиться 2-3 минуты.

Этот классический вкус можно разнообразить, добавив консервированную фасоль, чечевицу, кукурузу, обжаренные грибы, сладкий перец и т.д.

Подпишись, чтобы не пропустить мой новый рецептик! Поддержи лайком!

Мои другие рецепты с курицей

Салат с куриной грудкой

Румяные, вкусные и ароматные куриные голени в азиатском стиле

Тёплый салат с куриной печенью

Паштет из куриной печени

Вкуснейшие и хрустящие корзиночки

Супы

Крем-суп/крем-соус с королевскими шампиньонами

Вкусный гороховый суп. То, что надо в холодную пору!

Мои другие салаты

Тёплый салат с куриной печенью

Салат с говяжьим языком

Салат с тыквой

Яркий салат к застолью

Стейк из трески с овощным салатом

Веганский салат и гарнир 2 в 1

Гарниры и закуски

Вяленые томаты

Хрустящая капуста с морковью и свеклой

Лодочки из баклажана

Баклажановый паштет

Веганский салат и гарнир 2 в 1

Снек из нута

Грибы запеченные в духовке целиком

Печеная и ароматная картошечка

#рецепт приготовления супа #куриный суп #суп с фрикадельками #классический суп #суп рецепт приготовления #как приготовить суп #простой суп #простой рецепт супа #фрикаделька рецепт #домашний суп #

Еда
6,93 млн интересуются