Расскажу про то, как определить испортилась ли готовая курица или нет. А Сперва про сроки хранения:
Охлажденную курицу в холодильнике до 3 суток.
В бульоне до 4 суток.
В Контейнере до 4 суток.
Копченная до 10 суток.
- Шаг 1
Ищите плесень. Плесень - один из самых несомненных признаков гнилой, разлагающейся, плохой курицы. Когда на курице начал образовываться зеленоватый или черный пушок, или какой-либо органический нарост всякого вида, она считается испорченной и её следует незамедлительно выбросить. Даже запах куры в подобном «выключенном состоянии» может вызвать у вас заболевание.
- Шаг 2
Если возможно, проверьте, не поменялся ли цвет. Порой это невозможно, если кура была в панировке или если цвет был изменен глазурью или маринадом. Если курица, приготовленная в белом цвете, начинает выглядеть серой, ее уже нельзя есть. Снова же просто выкидывайте, ну или собачкам на улице)
- Шаг 3
Понюхайте курицу вдоль и поперек . Тест на запах может работать как для приготовленной курицы, так и для сырого цыпленка, но иногда бывает тяжелее распознать запах некачественной курицы, если специи и другие приправы скрывают запах.
Если кура пахнет протухшими яйцами или серой, это плохо.
- Шаг 4
Попробуйте курицу перед тем, как ее есть. Если вы не уверены в том, хороша ли приготовленная кура или нет и не хотите попросту выкидывать, можете осторожно откусить. Сразу не проглатывайте, а аккуратно пожуйте и попробуйте разобрать все вкусы.
Если вкус кисловатый или вообще не тот, который был раньше, лучше выкинуть. Не стоит рисковать здоровьем по такой мелочи.
Еще статьи про курицу:
Как понять, что замороженная Курица испортилась? - https://goo.su/34vV
Как понять, что сырая курица испортилась? - https://goo.su/34vv