Bonjour, сегодня я приготовлю с Вами пирог на кефире. Когда подруга поделилась со мной этим рецептом, я немноо скептически отнеслась, подумала что пропечь такой пирог будет задачка ещё та. Но каково было моё удивление, когда все получилось быстро и просто, все как я люблю.
Томить долго не буду, ведь уже не терпится его приготовить.
Для пирога надо иметь:
Кефир 200 мл
Мука пшеничная 250 гр
Разрыхлитель 10 гр
Яйца 2 шт
Сахарный песок 80 гр
Ягоды по вкусу 200-250 гр
Кукурузный крахмал 10-15 гр
Растительное масло 80 мл
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смешиваем куриные яйца с сахарным песком, перемешиваем.
Добавляем кефир и муку, просеив предварительно с разрыхлителем.
Тесто должно получится однортдным, немного тягучим. Добавляем масло, и перемешиваем тесто.
Размораживаем немного ягоды, обволяем ягоды в крахмале.
Выбираем форму для выпекания, у меня силиконовая, не требует масла.
Выливаем тесто в форму, добавляем ягоды и перемешиваем тесто.
Выпекаем пирог около 50 минут при 180 градусах.
Пирог будет золотистого цвета, пропекатся весь.
Bon appétit, хорошего Вам дня.
А какие начинки любите больше Вы?