Внучка давно уже привезла подарок из Таиланда - упаковку синего чая. Но инструкции нет, а пить его я опасаюсь, как так, чай - и синий?
Сразу скажем, этот напиток - не совсем чай, так как изготавливается из синих бутонов вечно-зеленого бобового растения анчан, который иногда ещё называют «таиландской орхидей». На своей родине синий чай высоко ценят за мощный антиоксидантный состав, а также полезные свойства успокаивать нервную систему, улучшить работу мозга, улучшить зрение и помогать при сбрасывания лишнего веса.
Чтобы получить правильный заваренный напиток, положите в чайник 6-7 цветов на каждый стакан воды, залить горячей водой (85 – 90°, но не кипятком!) И дайте настояться под крышкой 4 минуты. Такой чай хорош как в горячем, так и в холодном виде. В жару напиток можно разбавить минеральной водой, положить мяту или ломтики лимона.
